Tort cu castane

Am spus eu ca daca plec de acasa,am multe de invatat de la copii😀😀😀
Acum am facut un tort cu castane,foarte bun la gust;nu stiu daca la noi am vazut castane prin Kaufland si chiar daca erau,nu ma interesa dar acum cred ca ma voi uita dupa ele pentru ca,chiar si mancate asa coapte sau fierte,au un gust foarte bun.

AVEM NEVOIE DE:
1kg castane
250ml lapte
125g zahar
4oua
70g ciocolata
1zahar vanilat
200ml frisca lichida
SIROP:
150ml apa
3linguri zahar
esenta de rom
DECOR:
150g ciocolata
200ml frisca lichida
alune,castane taiate marunt
CUM SE PROCEDEAZA:
Se fierb castanele intr-un vas cu multa apa 45min

apoi cat sunt inca calde,se curata de coaja; cu un cutit se face o taietura apoi se desface usor

apoi miezul se pune in robot si se paseaza,se adauga apoi galbenusurile,zahar,lapte,vanilie si se lasa pe foc 15-20min amestecand mereu pana se ingroasa

Dupa ce s-a racit foarte bine,se adauga albusurile batute spuma tare amestecand usor

apoi ciocolata rasa sau taiata marunt

Dupa omogenizare,se rastoarna in forma de tort cu hartie de copt si la cuptor va sta 45min la 150grade

Dupa ce s-a copt va fi crapata la suprafata dar nu va faceti griji pentru ca atunci cand se va raci crapaturile se vor strange
Se scoate pe un platou,se insiropeaza apoi se lasa sa se raceasca foarte bine.
In acest timp se infierbanta frisca,se rastoarna in bolul cu ciocolata rupta sau taiata,se lasa deoparte cateva minute apoi se amesteca bine iar dupa ce s-a racit se mixeaza si se imbraca tortul si se orneaza

Se lasa la frigider pana in momentul servirii apoi se taie si se serveste.

Pofta buna!