Lasagna cu carne si ciuperci

Am mancat la Mihaela lasagna facute si cu carne si cu ciuperci(separate) si parca nu ma saturam atat de bune erau sau poate nu mancasem de mult
Ei bine am facut si eu dar carnea in amestec cu ciupercile si da,foarte bune au fost!

AVEM NEVOIE DE:
Foi de lasagna
200g cascaval
SOS DE CARNE:
500g carne tocata amestec
300g ciuperci
50g unt
1ceapa
4catei de usturoi
2cutii rosii cuburi
100ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
70g unt
1lingura cu varf faina
2cani cu lapte
sare
piper
nucsoara
oregano
CUM SE PROCEDEAZA:
Se caleste ceapa tocata marunt in vasul cu unt,se adauga ciupercile de asemenea taiate marunt,dupa ce a scazut apa din ele,se adauga carnea,se amesteca sa nu ramana cocoloase iar dupa ce s-a albit,se adauga rosiile,usturoiul marunt,vinul,se amesteca se pune capac si se lasa la foc mic 45min,amestecand din cand in cand

La final se condimenteaza cu sare si piper apoi se lasa deoparte
Pentru bechamel se topeste untul intr-un vas,se adauga faina amestecand sa nu se arda,altfel devine amar sosul,se adauga apoi lapte cate putin amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase,iar dupa ce sosul s-a ingrosat putin,se condimenteaza cu sare,piper,putina nucsoara si oregano apoi se lasa deoparte

Iitr-o tava sau un vas termorezistent,se pun cateva linguri cu sos bechamel,se intinde pe toata suprafata,apoi un rand de foi lasagna nefierte(eu de fiecare data cumpar astfel de lasagna care nu necesita fierbere),din nou cateva linguri de sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval ras deasupra