Ficatei in sos de vin cu piure de cartofi albi si mov

Cartofii mov nu se deosebesc cu nimic fata de cei albi,doar culoarea iar mie-mi place sa ma "joc"cu culorile,de aceea cand gasesc legume colorate le cumpar apoi vad eu ce fac cu ele!

AVEM NEVOIE DE:
1kg ficat de pui
1ceapa
1capatana de usturoi
200g sunculita sau kaizer
1lingura cu unt
sare
piper
oregano
200ml vin rosu
5cartofi albi
6-7cartofi mov
50ml lapte
2linguri unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficatul bine curatat,spalat,se pune in tigaie cu o lingura cu unt,ceapa taiata marunt si se amesteca in cand in cand

Separat intr-o alta tigaie se rumeneste sunculita taiata cubulete apoi se rastoarna peste ficatei

Dupa ce a scazut putin,se adauga vinul,se lasa la foc mic 5-6min,apoi se adauga sare,piper,usturoiul pisat,oregano,se mai lasa cateva minute apoi se opreste focul

Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,se pun la fiert in vase separate

Dupa ce au fiert,se paseaza bine,se adauga sare,cate o lingura cu unt pentru fiecare iar la final,cate putin lapte

Pe un platou se pune intr-un inel de inox cateva linguri cu piure alb,deasupra piure mov si alaturi ficatei cu sos si castraveti murati

Maaare deliciu,pofta buna!