Prajitura cu mandarine

O alta reteta de la concurs gustoasa,si aromata!

AVEM NEVOIE DE

1kg mandarine

3linguri zahar pentru tava

4oua

100g zahar

250ml lapte

250ml ulei

1/2pahar cu iaurt

1plic praf de copt

3plicuri zahar vanilat

400g faina

DECOR

500ml frisca lichida

100g zahar pudra

mandarine

CUM SE PROCEDEAZA

Se pune hartie de copt mai mare in tava rotunda 26cm iar pe fundul ei se pun cele 3linguri cu zahar apoi mandarinele curatate de coaja si se lasa deoparte

Separat se bat ouale cu un praf de sare,zahar vanilat si zahar pana rezulta o crema spumoasa si albicioasa,se adauga ulei,lapte si iaurt,se mixeaza cateva secunde doar cat se omogenizeaza compozitia iar la final faina cernuta cu praful de copt

Se rastoarna aluatul peste mandarine iar daca aluatul este mai mult,se ridica hartia de copt sa nu curga peste tava apoi la cuptor 30-45 min la 180de grade

Se scoate prajitura pe un platou iar dupa ce s-a racit se orneaza cu frisca si felii de mandarine

Reteta spune ca prajitura se rastoarna dar eu nu trebuia s-o rastorn si asta nu aveam de unde sa stiu,pentru ca mandarinele au fost foarte zemoase,datorita caldurii din cuptor s-au muiat iar zeama s-a scurs in blat,facandu-l pentru mine necomestibil,deci era aluat asa ca voi mai face cu alta ocazie dar nu mai rastorn,las mandarinele la baza prajiturii,oricum nu a ramas nemancat dar gusturile mele sunt mai pretentioase