Clatite cu crema de avocado

Mi-am adus aminte de aceasta super crema de avocado ca nu am facut-o de mult si cum mi s-a facut pofta de clatite,am folosit-o si tare bune au fost!

AVEM NEVOIE DE

3oua

250g faina

50g unt topit

500ml lapte rece

un praf de sare

CREMA DE AVOCADO

3avocado mai mici

1lingura sirop de agave sau miere

1lingura cacao

1lingurita zeama de ramaie

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatim mai intai crema,punem in blender pulpa de la avocado,zeama de lamaie,siropul si cacao,mixam bine,scoatem crema intr-un bol,potrivim de gust si daca e nevoie,mai adaugati sirop sau miere apoi omogenizam totul si lasam deoparte

Pentru clatite,punem intr-un castron toate ingredientele mai putin laptele,amestecam bine cu o lingura de lemn sau tel (important e ca nu trebuie sa faca spuma compozitia),adaugam laptele rece cate putin,amestecam energic iar dupa omogenizare lasam sa sa odihneasca 30min

Rasturnam compozitia in bolul aparatului de facut clatite,punem aparatul in priza,iar cand s-a aprins becul verde,tinem bine aparatul de maner,il intoarcem si-l punem usor deasupra vasului cu aluat,dupa 2-3sec.intoarcem clatita cu o spatula de lemn dar merge intoarsa si cu mana apoi le punem pe farfurie si pregatim o alta clatita

Nu scoatem din priza,decat dupa ce terminam da facut clatitele,scoatem din priza,il stergem cu o carpa moale si-l punem in cutie,in nici un caz nu-l spalati!

Dupa ce le-am terminat,ungem fiecare clatita cu crema,le impaturim in triunghiuri sau le rulam,le punem pe farfurie cu toping de fructe de padure deasupra si pofta buna!