Friptura de miel la cuptor

Abia am asteptat Pastele sa pregatesc ce-mi place mie cel mai mult adica bors de miel si friptura la tava,super gustoase,asa cum le pregatesc eu dupa retetele mamei!

AVEM NEVOIE DE

500g carne de miel

1lingura condimente pentru carne de miel

200ml vin alb

3linguri ulei

oregano

1lingura boia iute

sare daca mai e nevoie

1capatana de usturoi

GARNITURA

500g cartofi

50g unt

1lingurita condimente pentru cartofi

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Carnea spalata,uscata cu hartie de bucatarie,condimentata, daca e nevoie taiata in bucati mai mici,pudrata cu sare,boia si amesteci bine bucatile apoi le pui in tava,adaugi o cana cu apa,o cana cu vin alb,ulei,1lingurita oregano,usturoiul curatat si pisat,acoperi tava cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 45-50min

Dupa acest timp scoti tava,incerci carnea cu o furculita si daca este fiarta,opresti focul

Cartofii curatati,taiati cuburi,pusi la fiert in apa cu sare 10-15min,dupa ce au fiert scurgi apa,pasezi usor cu o furculita dar nu de tot pentru ca nu facem piure,doar putin zdrobiti apoi rastorni in tigaia cu unt topit,amesteci usor cu o paleta iar dupa ce a absorbit tot untul,presari deasupra condimente pentru cartofi,oregano si opresti focul

Pe farfurie pui cartofi,alaturi carne si sos,bineinteles acritura sau salata de sezon

Pofta buna!

Suntem in 2023,nu am scris reteta pentru ca e aceeasi,doar ca am vacut un mujdei verde cu care am uns carnea

In blenderul mic am pus 4catei de usturoi,4fire de usturoi verde,curatat si taiat marunt,2fire de ceapa verde,putina sare,2linguri ulei,2linguri apa si am mixat bine pana a rezultat o pasta