Prajitura fara gluten cu mere

 Am in stocul meu o punga cu faina fara gluten si incep s-o folosesc la cate ceva,noi nu avem probleme cu glutenul dar poate cineva are nevoie,este o prajitura usor de pregatit si gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

150g unt

150g zahar

4oua

esenta de vanilie

1plic zahar vanilat

250g faina fara gluten

1lingurita praf de copt fara gluten

1/2lingurita bicarbonat

1lingura scortisoara

400ml lapte batut

3mere

50g miez de nuca taiat

un praf de sare

 

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatesti o crema fina din unt la temperatura camerei si jumatate din zahar,adaugi galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare,esenta de vanilie,zaharul vanilat si laptele batut

Dupa omogenizare,amesteci usor cu albusul batut tare cu un praf de sare si restul de zahar

 

 

La final incorporezi faina cernuta cu praful de copt,bicarbonat,scortisoara,amesteci usor cu o paleta sau tel,eu mai bine ma impac cu telul,adaugi apoi merele curatate si taiate cubulete,nuca si rastorni in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina

 

 

La cuptor va sta 60min la 180 de grade dar depinde de cuptorul fiecaruia,oricum cand este rumenita faci testul cu scobitoarea sau atunci cand vezi ca prajitura incepe sa se desprinda de tava,sa stii ca este aproape gata,doar cateva minute o mai lasi.

Rastorni prajitura pe un platou,o pudrezi cu zahar,si pui pe farfurie taiata

 

  

sa va fie de folos!