Chec aperitiv cu ciuperci

Imi plac checurile aperitiv pentru ca se fac repede si poti pune tot ce ai prin frigider care nu se mai consuma,din punctul asta de vedere,cel mai des facut este checul cu ciuperci si alte cateva adausuri pe langa ele,rezultatul unul super bun!

AVEM NEVOIE DE

200g ciuperci Shimeji sau alte ciuperci

1ceapa

4linguri ulei

sare

piper

3oua

12linguri iaurt

250g faina

1plic praf de copt

50ml ulei

sare

50ml vin alb

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu 4linguri ulei se caleste ceapa taiata marunt,apoi ciupercile curatate daca e nevoie si taiate cubulete,sare,piper si vin apoi lasi pe foc pana scade amestecand din cand in cand apoi dai deoparte

Pentru aluat,mixezi bine ouale cu un praf de sare,adaugi ulei cate putin apoi iaurtul si mixezi bine iar la final amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt

Rastorni in tava cu hartie de copt,nivelezi suprafata si deasupra pui ciupercile presandu-le usor in aluat cu o lingura,eu am folosit doua tavi mai mici,mi-a fost teama sa nu ramana crud la mijloc daca folosesc o tava mai mare pentru ca nici cuptor performant nu am!

La cuptor va sta 40min la 180de grade,dupa ce s-a copt si racit putin,scoti pe un platou,tai si servesti!