Cuburi de vinete la cuptor

Am vazut reteta pe YouTube,mi s-a parut interesanta si gustoasa iar daca tot suntem in sezonul legumelor,am facut-o si da,interesanta dar nu m-a dat pe spate cum se zice,este comestibila intr-un cuvant!

AVEM NEVOIE DE

1vanata mare

50g branza

1rosie

frunze de busuioc

sare

2linguri ulei de masline

100g cascaval ras

SOS

1ceapa mica

2linguri ulei

5-6rosii potrivit de mari

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai pregatesti sosul,pui in tigaie ulei,apoi calesti ceapa taiata julien,dupa ce s-a inmuiat,adaugi rosiile spalate si taiate cuburi

Dupa ce totul este gatit,rastorni intr-un castron,pasezi bine cu blenderul vertical il pui intr-o tava potrivit de mare si-l intinzi pe toata suprafata

Vanata spalata,stearsa cu o hartie de bucatarie,o feliezi subtire pe lung,pui feliile pe un tocator mare sau in tava de la aragaz,le presari cu sare,apoi ulei de masline si le lasi deoparte 5minute

Dupa acest timp,le pui pe grill pentru 1-2minute pe ambele parti apoi le scoti pe o farfurie

Tai branza felii subtiri si le pui pe o farfurie si rosia de asemenea taiata rondele subtiri,tot pe o farfurie le pui

Pe un tocator pui doua felii de vanata,puse una peste alta in cruce,

deasupra pe mijloc pui o rondea de rosie,o frunza de busuioc,o felie de branza,iar o rondea de rosie si iar busuioc

Eu am folosit branza topita impaturita

Dupa ce ai terminat de pus,cu laturile feliilor adunate peste branza si rosie,formezi cubul,il intorci ca sa nu se desfaca si-l pui in tava unde ai pus sosul de rosii

Dupa ce le-ai terminat pe toate,pui deasupra peste fiecare cascaval ras

apoi la cuptor 15-20min la 18-de grade

Dupa ce s-au copt,scoti pe farfurie si pofta buna

Sa va fie de folos!