Placinta la tigaie

Va recomand o super placinta,cea mai simpla si gustoasa,problema e ca aceasta este mica,cat tigaia pe care o aveti si este pentru o persoana,maxim doua dar retineti ca este o placinta sarata nu dulce,merita sa incercati!

Mie de cateori mi-e pofta de placinta si am ingredientele necesare,imediat o fac si tot imediat o mananc!😂

AVEM NEVOIE DE

1/2 pachet de foi de placinta pentru o tigaie de 28cm diametru,daca e mai mica,micsorati numarul de foi

4oua

1cana cu chefir

1/2cana cu ulei

200g branza Mozzarella

100g branza sarata,de oricare ar fi

CUM SE PROCEDEAZA

Faci sul foile de placinta si le tai ca pe taitei dar putin mai late,le desfaci sa nu stea stranse si le pui intr-un castron

Seoarat bati ouale bine cu ulei cate putin,la final chefirul si omogenizezi

Intr-un alt bol,amesteci cele doua branzeturi rase

Acum,pui in tigaie,atentie fara ulei,jumatate din foile de placinta taiate,le dispui pe toata suprafata,deasupra cu polonicul pui jumatate din amestecul de oua pe toata suprafata,apoi toata branza

acoperi cu restul de foi

la final restul de oua,pui capac si lasi tigaia pe foc mic

Cand vezi ca s-a rumenit pe margini,pui deasupra un platou sau o farfurie mai mare decat tigaia si cu atentie,rastorni placinta si tot cu atentie o pui inapoi in tigaie,pui capac si o lasi sa se coaca