Chec cu albusuri

Ingrediente:8albusuri,200g zahar,1praf de copt,100g unt,2linguri faina,100g stafide,arome
Untul frecat cu zahar si arome,adaugi faina amestecata cu praful de copt apoi albusurile spuma si amesteci cu lingura;pui compozitia in tava cu hartie de copt iar deasupra stafide;tavile de chec fiind mici,din aceasta compozitie am facut 2checuri,am impartit indoua,in prima tava am pus stafide iar in a doua am amestecat aluatul cu 1lingura de cacao si am pus caise deasupra;acesta din urma,dupa ce s-a racit l-am rasturnat pe platou si l-am pudrat cu zahar farin;sunt foarte bune.