Castraveti la otet

Anul asta am schimbat reteta de castraveti,nu prea sunt pe gustul meu dar am incercat si "alta mancare,nu numai fasole,fasole!!!!"Reteta am luat-o de la Violeta Postolache galateanca mea dar cand am vazut cat zahar are,am ramas putin neincrezatoare,pentru ca noi nu mancam conservele prea dulci;voi incerca un borcan peste ceva timp si va dau de stire!!!
Ingrediente:5kg de castraveti,2l de otet,2l de apa,1kg de zahar,4linguri sare,morcov,ceapa,floare de marar
Intr-un vas mai mare punem otetul,apa,zahar,sare pe foc iar cand clocoteste adaugam castravetii spalati si-i tinem 1-2min,doar cat isi schimba culoarea;scoatem castravetii intr-un vas iar dupa ce s-au racit ii asezam in borcane cu morcov,ceapa rondele si floare de marar;umplem borcanele cu otetul de la fiert,infiletam capacele si le depozitam la camara.In situatia in care nu v-a ajuns otetul,mai fierbeti cu aceleasi ingrediente si completati.