Peste pane cu salata de varza si lamaie inghetata

Am primit un sfat de la o prietena draga mie de pe FB si Gustos,Camelia care traieste in Iordania(sper sa nu gresesc,daca da voi corecta);acest sfat este despre lamaia inghetata si rasa peste peste si nu numai;am incercat,am facut o reteta cu peste mai deosebita zic eu,iar deasupra am ras lamaie inghetata cu tot cu pulpa;gustul a fost fenomenal,incredibil,aroma de lamaie si gustul acrisor,cu peste s-a putrivit de minune!

AVEM NEVOIE DE:
4bucati de peste(eu am avut crap)
1ceasca cu pesmet
1lingura praf de usturoi
1lingura seminte de susan alb
1lingura seminte de susan negru
2oua
ulei pentru prajit
sare,piper
250g varza verde
4linguri otet
4linguri ulei de masline
patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune un vas cu apa pe foc iar cand clocoteste se adauga 1lingurita cu sare si otetul,apoi varza taiata fideluta,se lasa la fiert 5min apoi se trecoara si se lasa la scurs

Pestele condimentat cu sare si piper,se trece prin ouale batute amestecate cu praful de usturoi,sare si piper,apoi prin pesmet,amestecat cu cele doua feluri de seminte de susan

se pun apoi in tigaia cu ulei incins iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti se scot pe hartie de bucatarie

Varza,se pune intr-un castron,se asezoneaza cu ulei de masline,sare,piper,putin otet daca e nevoie si patrunjel tocat,pe care eu nu l-am avut;
Se serveste pe farfurie,salata,alaturi pestele iar deasupra lamaie inghetata rasa.