Chec cu nuca de cocos

Pregatesc tot felul de retete romanesti,mai putin romanesti,le postez aici nu pentru mine ci pentru voi cei care ma vizitati,pentru copiii mei,pentru nepoti,pentru familie,pentru prieteni si daca va place o reteta o incercati apoi ma laudati sau ma criticati!!!!
Nu m-am uitat niciodata la totalul retetelor dar azi cand am vazut 1300,parca nu mi-a venit sa cred;activitate nu gluma!! si pentru ca e un numar intreg,e bine ca sa fie o reteta mai speciala,zic!!
Ei,reteta asta nu e atat de speciala,in schimb e foarte gustoasa,pufoasa ca un pandispan si aromata.merita incercata.

AVEM NEVOIE DE:5oua
200g faina
200g zahar
1lingurita praf de copt
4linguri nuca de cocos
4linguri ulei
sare,zahar vanilat

CUM SE PROCEDEAZA:Se freaca galbenusurile cu ulei cate putin ca la maioneza

se adauga albusurile batute spuma cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,se amesteca usor cu lingura,se incorporeaza apoi

faina cu praful de copt iar la sfarsit nuca de cocos
Se rastoarna in tava de chec cu hartie de copt iar deasupra optional se pun cateva stafide

Se lasa la cuptor 30-40min iar dupa ce s-a racit se scoate se pune pe un platou si se pudreaza cu zahar