Tort aniversar

De ce aniversar?? pentru ca am implinit 40 de ani de casatorie si am facut acest tort;nu e ce mi-as fi dorit,dar de gustos a fost bun de tot,pentru ca nu am fost in apele mele,asa mi se intampla in fiecare an la asemenea aniversari;ma gandesc la anii care au trecut,ma gandesc la frumusetea lor din tinerete,ma gandesc daca am realizat tot ce mi-am dorit sau mi-am propus,ma gandesc,ma gandesc...ei,dar nici anii de acum nu sunt de "lepadat"cum spune o vorba din popor!
LA MULTI ANI NOUA!!

                                                  
  AVEM NEVOIE DE:
Blat:
5oua
5linguri zahar
5linguri pudra de migdale
2linguri faina
un praf de sare
Crema:
2plicuri praf de budinca
200g ciocolata neagra
1lamaie
1punga cu sticuri pentru ornat
CUM SE PROCEDEAZA:
Pentru blat se freaca galbenusurile cu zahar pana rezulta o crema albicioasa,se adauga pudra de migdale,apoi faina,iar la final cu albusurile batute spuma cu un praf de sare;se rastoarna in forma mica de tort cu hartie de copt 
 
 Se lasa la cuptor la foc mic,pana se rumeneste;nu am avut faina de buna calitate si s-a crapat blatul
In acest timp se topeste ciocolata pe foc mic impreuna cu 2linguri lapte,praful de budinca se pregateste dupa instructiunile de pe plic,adaugandu-se la sfarsit coaja rasa de lamaie
 Din crema alba rezultata,jumatate se opreste pentru imbracat iar restul se amesteca cu cacao topita
Se pune crema intre blaturi,peste crema se presara pudra de migdale
se acopera cu al doi-lea blat,apoi se imbraca cu crema albaSe lipesc pe marginea tortului sticuri crocante umplute cu crema de ciocolataapoi se lasa la frigider cateva ore.Se scoate tortul in momentul servirii si se orneaza.