Prajitura Alina

Am facut aceasta prajitura dupa reteta unei prietene gustoase dragi mie pe nume Alina si i-am promis ca se va numi  Prajitura Alina!
Este o super prajitura,mie nu mi-a reusit asa bine pentru ca era destul de tarziu si nu am avut rabdare la crema dar cu siguranta o voi repeta;este o reteta buna si pentru tort.

AVEM NEVOIE DE:
10oua
14linguri zahar
350g nuca macinata(eu am avut pudra de migdale)
100g stafide
50ml rom sau coniac
200g unt
3linguri cacao

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat bine albusurile cu 7linguri de zahar iar dupa ce a devenit o bezea lucioasa si tare,se amesteca usor cu nuca

la urma stafidele,fara sa se exagereze cu amestecatul sa nu se lase bezeaua,apoi se rastoarna in orice forma cu hartie de copt

si se lasa la cuptor 40min.In acest timp,se bat galbenusurile cuun praf de sare,restul zaharului si se pune pe bain-marie;dupa ce s-a ingrosat putin

se da deoparte iar dupa ce s-a racit,se amesteca cu rom,apoi cate putin in untul care a fost frecat in prealabil iar la sfarsit cacao

Se pune aceasta crema peste blatul copt si racit apoi se lasa la frigider

Se taie si se serveste!