Cartofi cu smantana si ficatei

Mi-au ramas cativa cartofi mov si ca sa fac ceva deosebit cu ei,m-am oprit la aceasta reteta delicioasa!

AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
500g cartofi mov sau albi pentru cine nu are
200g smantana fermentata
2oua
3-4linguri ulei de masline
sare
piper
cimbru
oregano
usturoi toate de la kotanyi

CUM SE PROCEDEAZA:
Ficateiii curatati bine,spalati,se pun intr-un vas cu apa pe foc si se fierb 5min,dupa care se scot

Se pun apoi in tigaia cu ulei iar dupa ce s-au rumenit,se pudreaza cu sare apoi  se lasa deoparte

Cartofii salati,fierti in coaja nu mai mult de 10min,apoi curatati,taiati cubulete,se pun intr-un bol;separat se bat ouale cu smantana,sare,piper,ierburile kotanyi

apoi se rastoarna peste cartofi si se amesteca

Se lasa la cuptor cat sa se rumeneasca dar nu mai mult de 15-20min

apoi se servesc pe farfurie ficatei alaturi de o portie de cartofi

Ar fi trebuit si o salata,o ceva acritura dar pe moment nu am avut,a mers si fara!