Pui cu rubarba

Asa cum v-am mai spus,rubarba se poate consuma atat la dulciuri cat si la diferite retete de mancare bineinteles cine mananca si-i place sosul dulce acrisor
Sunt multe retete cu fructe nu este ceva unicat,chiar si eu am facut mancare cu gutui,cu prune si au fost foarte bune

AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
4tije de rubarba
sare
piper
5linguri ulei de masline
200ml vin rosu
2linguri zahar brun
DRESING
100g iaurt grecesc
1castravete mic
4ridichi
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul feliat,condimentat cu sare si piper,se pune intr-un bol si se adauga uleiul,se amesteca bine apoi se rastoarna intr-o forma termorezistenta,se adauga vinul apoi la cuptor va sta 30min la 160de grade

Dupa ce s-a rumenit,se scoate carnea pe farfurie
Rubarba cu capetele taiate,spalata,taiata cubulete,se pune intr-un bol si se amesteca cu zahar apoi se lasa deoparte 20min

Dupa acest timp,se rastoarna in forma,deasupra se pune carnea si la cuptor 15min

Pentru dresing,intr-un bol se amesteca iaurtul cu castravetele si ridichile curatate si taiate cubulete,sare si piper

Pe farfurie se pune friptura cu rubarba si alaturi dresingul

Pofta buna!