Pastrav somonat la cuptor

 Am gasit la pescarie pastrav somonat si cum eram in bani am cumparat sa-mi fac pofta iar reteta pregatita a fost una sanatoasa si gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

1pastrav somonat

condimente pentru peste

sare

4linguri ulei de masline

50ml vin alb

50ml apa

1lamaie

busuioc

LEGUME

1ardei gras rosu

1ardei gras galben

2rosii

1dovlecel

1ceapa rosie

condimente pentru legume

2linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA

Pestele curatat,bine spalat,uscat cu hartie de bucatarie,condimentat cu sare si condimentele pentru peste,se pun in burta rondele de lamaie,o crenguta de busuioc sau rozmarin sau salvie,ce va place mai mult,se pune in tava si se adauga ulei,vin,apa si la cuptor va sta 30min sa se rumeneasca apoi se scoate tava

   

In acest timp,ardeiii spalati,curatati se taie bucati  si se pun intr-un castron,dovlecelul de asemenea spalat taiat rondele,toate se condimenteaza,se adauga uleiul si se amesteca bine

Se pun apoi pe grill iar dupa ce sunt facute se scot intr-un bol si se pun mai departe pe grill rosiile tot rondele si ceapa de asemenea,avand grija sa nu se desfaca

Legumele se pun pe un platou

 deasupra pestele,se orneaza cu rondele de lamaie apoi se serveste!

 
Pofta buna!