Prajitura cu dovleac si cocos

 Am cativa bostani din toamna de la gradina,pusi undeva la racoare si nu au patit nimic,i-am facut sotului copt,fiert in lapte dar si o prajitura delicioasa

AVEM NEVOIE DE

200g faina

250g pulpa de dovleac copt

150g cocos

200g zahar

100ml ulei

80ml lapte

3oua

coaja rasa de lamaie

1plic praf de copt

 CUM SE PROCEDEAZA

Pulpa de dovleac coapta,curatata de coaja,se paseaza bine in robot,se adauga apoi ulei,lapte,coaja de lamaie si se mixeaza totul bine

  Se adauga apoi galbenusurile frecate separat cu zahar,dupa ce s-a topit se adauga cocosul,faina cu praful de copt adaugat in reprize iar dupa omogenizare se amesteca usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare

 Se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 35min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,se lasa in tava sa se raceasca apoi se taie si se pudreaza

 

Sa va fie de folos!