Scarita de porc la cuptor pe legume

Cam de mult nu am mai facut asemenea bunaciune!

AVEM NEVOIE DE

scarita de porc 2buc

1kg cartofi

1leg.ceapa verde

1leg.usturoi verde

2morcovi

1ardei kapia

1ardei iute

cateva rosii cherry

3ciuperci Pleurotus

2linguri boia dulce

100ml vin alb

100ml apa

5-6linguri ulei

sare

ierburi aromate

CUM SE PROCEDEAZA

Toate legumele curatate,spalate,le pui intr-un castron,cartofii cubulete,ceapa si usturoiul taiate marunt,ardeiul kapia,fasii,ardeiul iute rondele,ciupercile tot fasii,morcovul rondele,apoi amesteci bine cu o lingurita sare,boia dulce,ierburi aromate(cimbru,oregano si ce va mai place),vin,ulei si apa iar la final rosiile intregi

Rasturnam apoi toate legumele in tava,deasupra punem cele doua scarite,acoperim cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 1h la foc mic