Mancare pentru vegetarieni cu cartofi si ciuperci

 Nu suntem vegetarieni da-mi plac astfel de mancaruri,daca stii sa le combini chiar sunt gustoase iar aceasta reteta e din cartile mele de bucate primite de la copii!

AVEM NEVOIE DE

3linguri ulei

6cartofi mov

2fire ceapa verde

2fire usturoi verde

100g ciuperci Shimeji

50ml smantana vegetala

50ml vin alb

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Cartofii spalati bine,pusi intr-un vas cu apa si sare,lasi sa fiarba 10min

 

   Dupa ce s-au racit,cureti de coaja,tai sferturi daca sunt mici sau cuburi daca sunt mai mari apoi lasi deoparte

 Intr-o cratita de fonta pui ulei,adaugi ceapa si usturoiul taiate oblic,adaugi ciupercile si amesteci

 Adaugi apoi vinul si cartofii,lasi sa fiarba amestecand din cand in cand

 

Dupa ce a scazut adaugi sare si piper dupa gust,smantana,omogenizezi totul si opresti focul

 

Pe farfurie pui 2-3linguri cu mancare,deasupra ornezi cu  ceapa si usturoi taiate oblic si se mananca cu salata de rosii

 

 

Pofta buna!