Snitel cu cartofi albi si mov

Din nou am gasit cartofi mov care-mi plac foarte mult,pentru ca dau o pata de culoare in farfurie,de aceasta data am facut snitele de pui cu piure,nu m-am simtit prea bine sa fac ceva wow!!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

sare

piper

3oua

1cana cu faina

3catei de usturoi

putin cimbru

ulei pentru prajit

GARNITURA

3cartofi albi

6cartofi mov(pentru ca sunt mici)

sare

6linguri lapte

2linguri unt

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul fara piele si dezosat,feliat,batut usor cu ciocanul de snitele,condimentat cu sare si piper,il lasi putin deoparte

Cartofii curatati,spalati,taiati cuburi,pusi la fiert in vase diferita cu sare

Intr-un bol pisezi usturoiul,adaugi ouale si amesteci bine,apoi sare,piper si putin cimbru

Feliile de piept le treci prin faina apoi ou si din nou faina si ou apoi in tigaia cu ulei incins nu prea tare si le lasi sa se rumeneasca pe ambele parti dupa care le scoti pe o farfurie

Cartofii dupa ce au fiert bine,scursi ii pasezi tot separat,adaugi sare daca mai e nevoie,1lingura unt pentru fiecare si cate 3linguri cu lapte,freci bine cu o lingura de lemn

Pe farfurie pui inelul de inox,in interior,2linguri piure alb,nivelezi,apoi deasupra piure mov,nivelezi,scoti usor inelul dar ca sa-l scoti mai usor,sa-l ungi cu putin ulei pe interior

Dupa ce l-ai scos,pui alaturi snitele si servesti cu salata