Tort red velved cu fructe de padure

Am un fix cu acest red velved,de cand a aparut pe internet dar asta nu ca ar avea un gust deosebit,doar pentru simplu fapt ca eu am un al doilea fix(pe langa altele😂)si anume,fixul culorilor;imi place foarte mult ceea ce fac,imi plac farfuriile sau platourile sa fie frumos colorate in ton cu anotimpuri sau in ton cu diferite alte evenimente,nu dati cu pietre,fiecare are "piticii"lui si de aceea de cate ori gasesc Mix de red velved,cumpar!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

1plic Mix Red Velved(400g)

4oua

150g unt topit

CREMA

250g branza Macarpone

100ml frisca lichida

un praf de sare

2linguri crema de fistic

DECOR

250g mix fructe de padure

50ml apa

1plic Tort-Gelee rosu

SIROP

200ml apa

3linguri zahar

50ml coniac

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in cuva robotului mixul de red velved,adaugi ouale si untul topit si racit apoi framanti cu paleta 15min sau folosesti mixerul de mana

Rastorni in tava de 20cm diametru unsa sau cu hartie de copt si la cuptor va sta 30minute la 180de grade

In acest timp,amesteci branza cu crema de fistic si un praf de sare,dupa omogenizare amesteci usor cu frisca batuta tare

Blatul dupa ce s-a copt il indrepti la suprafata daca a crescut neregulat apoi il tai in doua

Pui pe un blat prima foaie,o insiropezi cu siropul pregatit in prealabil apoi jumatate din crema,acoperi cu a doua foaie insiropata,pui crema iar cu ce ramane il imbraci si-l lasi la frigider 2-3ore sau chiar pana a doua zi

Pentru decor pui mixul de fructe de padure intr-un vas pe foc,adaugi apa si lasi sa fiarba 3-4minute,amesteci apoi cu tort-gelee,mai lasi pe foc 1minut nu mai mult apoi rastorni deasupra tortului si nivelezi suprafata apoi lasi la figider pana se intareste

Pentru cine doreste,dupa ce au fiert fructele de padure,se paseaza cu blenderul apoi trecute prin sita si la final amestecat cu tort-gelee

Eu am pasat cu furculita pentru ca mi-am dorit sa fie bucatele de fructe