Menemen

Este o reteta turceasca foarte buna,ceva asemanator dar fara  ardei,faceam si eu cu foarte multi ani in urma,un fel de rosii cu oua,cateodata bateam ouale si amestecam cu sosul de rosii,sau nu!

Acum am mai vazut si alte variante fara sa le cunosc originea,important e ca e foarte buna la gust!

AVEM NEVOIE DE

5rosii(in functie de cate persoane sunt la masa)

1ardei verde

4oua

3linguri ulei

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaie,calesti rosiile taiate cubulete si ardeiul la fel,dupa ce s-a format sosul condimentezi cu sare si piper apoi

,spargi ouale,pui capac,lasi focul mic iar la final,patrunjel taiat marunt,eu n-am avut!

Dupa ce ouale s-au gatit,cu o paleta,pui pe farfurie,deasupra pui parmezan sau orice branza rasa

Pofta buna!