Prajitura cu piscoturi,kiwi si cirese amare

Am primit de la o prietena cand a venit din Italia,o cutie cu cirese amare si mi-am dorit sa fac o prajitura mai deosebita si chiar am reusit!

AVEM NEVOIE DE

piscoturi

1cana cu sirop

CREMA1

250g mascarpone

200ml frisca lichida fara zahar

10g gelatina

dulceata de kiwi

faina de fistic,pentru culoare

CREMA2

1/2 din crema1

1ceasca cu cirese amare

TOPING

200g ciocolata neagra

100ml frisca lichida

CUM SE PROCEDEAZA

Pui folie alimentara intr-o forma cu pereti detasabili de 22cm,mai mare sa treaca peste marginile formei,in interior pui piscoturi insiropate apoi lasi deoparte

Pentru crema1,pui gelatina sa se hidrateze in putina apa rece pentru 5-6minute apoi o topesti pe bain-marie si o lasi deoparte sa se raceasca putin.Bati frisca tare,amesteci apoi cu branza,adaugi 3linguri cu dulceata si 2linguri pudra de fistic,amesteci usor cu telul apoi cu gelatina

Culoarea nu este prea pronuntata,nu am vrut sa pun colorant

Dupa omogenizare,pui jumatate din crema peste piscoturi si nivelezi,pui apoi pe toata suprafata cirese,le presezi putin in crema si acoperi cu piscoturi insiropate

Pentru crema2,in crema1ramasa adaugi ciresele

bine pasate cu blenderul 

rastorni intr-un bol

apoi amesteci bine cu crema1ramasa

Rastorni peste piscoturi,nivelezi suprafata si lasi la frigider pana a doua zi

Scoti tava din frigider,scoti inelul si folia cu mare atentie

Eu am cautat ciocolata prindulapul meu cu tot felul de ingrediente pentru dulciuri dar nu am gasit,asa ca am batut putina frisca,am facut rozete cu posul pe toata suprafata,am pus cate o cireasa pe mot si am lasat din nou la frigider30min

Cu putin toping de ciocolata,am facut cateva linii apoi taiat si servit

Pe farfurie felie de prajitura,este o poza hazlie,sa stiti ca nu am facut nimic,ce se vede,este o floare de panseluta!😂

Aici am pus floarea mai jos!