Somon la tava cu sos de lamaita

 Am mancat in Franta cand eram la copii tot somon dar cu sos de menta si mi-a placut foarte mult,acum mi-am adus aminte si daca tot aveam intr-un ghiveci lamaita si daca tot face parte din familia mentei,am zis sa incerc si bine am facut!

AVEM NEVOIE DE

2rondele de somon

10cartofi noi,mici

1capatana de usturoi

usturoi pudra 

sare,piper,cimbru,ulei de masline

50ml vin alb

0mana de frunze de lamaita sau roinita daca cineva nu stie

0mana de frunze de menta

CUM SE PROCEDEAZA

Rondelele de somon,condimentate cu sare,piper,usturoi pudra si putin cimbru,peste ele pui putin ulei de masline,le masezi pe ambele parti,dupa care le pui in tava,cartofii spalati,uscati cu hartie de bucatarie,pudrezi cu putina sare,putin ulei si amesteci,apoi pusi in tava pe langa peste,deasupra usturoiul curatat,pe langa,pui vinul si aceeasi cantitate de apa,acoperi tava cu folie de aluminiu sau capac daca are apoi la cuptor 35-40min

In acest timp,pui in blenderul mic frunzele de lamaita si de menta,cu care ai facut mai devreme,un ceai concentrat si lasat la racit la temperatura camerei

In blender,mai adaugi putina sare,2linguri zeama de lamaie,1lingura ulei de masline,1lingurita pudra de usturoi,apoi mixat foarte bine iar la final,rastorni piureul obtinut intr-un bol,adaugi o ceasca din ceaiul facut,apoi 1lingura plina cu amidon dizolvat in 2linguri cu ceai,dupa care pui bolul pe bain-marie si amesteci pana se leaga iar la final potrivesti de gust

Acum este gata si somonul si putem pune pe farfurie

Am uitat de ghiveciul cu lamaita

Nu a fost asa mare dar am avut noroc de menta 

Pofta buna,sa va fie de folos!