Gogosi de post

Am gasit reteta asta intr-o fila de calendar si curiozitatea m-a facut sa incerc,bine am facut ca tare bune sunt,merita incercate!

AVEM NEVOIE DE

500g faina

10 g drojdie uscata

2linguri zahar

350ml apa calda

coaja rasa de lamaie si portocala

esenta de vanilie si rom

ulei mult pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA

In cuva de la robot,adaugi toate ingredientele pentru aluat si le amesteci bine cu carligul,cine nu are robot,se poate framanta si cu mana,la final, sa fie un aluat moale si lipicios

Scoti aluatul si-l pui intr-un vas mai mare,uns cu putin ulei,acoperi cu un prosop si lasi la loc cald si ferit de curent rece,1h

Dupa 1ora,framanti din nou cu mana si fara sa adaugi nimic,timp de 5minute cu toata puterea,la final sa fie o textura ferma,acoperi din nou si lasi 40minute

Dupa 40minute,pe masa bine pudrata cu faina,rastorni aluatul,il aplatizezi cu palmele pana ajunge la o forma dreptunghiulara,dar aluatul sa nu fie prea subtire

Tai dreptunghiul in doua pe lungime apoi fiecare taiate in mod egal

A coperi din nou si lasi 30minute

As vrea sa va rog, sa nu ignorati acest mod de preparare pentru ca veti strica tot si nu va iesi nimic bun,va spun din experienta,am zis ei mare scofala,un aluat de gogosi si da,a fost un aluat de gogosi pe care le-au mancat cainii de la gradina pentru ca eu in nici un caz nu le-am putut manca,erau foarte tari!

Pui o cratita,nu tigaie pe foc cu ulei pana la jumatate,dupa ce s-a incins,pui cate doua gogosi,nu mai multe,lasi focul mic si pui capac,dupa 1minut le intorci cu un cleste si dupa alt minut,le scoti pe un platou cu hartie de bucatarie

Am spus ca nu trebuie sa pui mai multe,pentru ca stau ingramadite una langa alta si nu se mai pot umfla

Dupa ce le-ai terminat,le pudrezi cu zahat si le servesti

Sa va fie de folos si pofta buna!