Steaua Craciunului

Craciun Fericit si un An Nou plin de bucurii tuturor cititorilor mei,prietenilor si nu numai,familiei mele si nu in ultimul rand mie!!
LA MULTI ANI!! 
 Mi-am dorit mult sa am printre multele mele forme si o forma de stea;de curand am gasit-o si m-am grabit sa pregatesc bunatate de prajitura ca doar vine Craciunul nu???
Ingrediente:200g unt,130g ciocolata neagra,240g zahar,70g cacao,70ml lichior Amaretto,230g faina,2lingurite praf de copt,1/2lingurita bicarbonat,4oua
Glazura:150g unt,4linguri zahar brun,3-4linguri smantana lichida,4linguri cacao,4foi de gelatina
Decor:pasta de zahar
Se pune intr-un vas pe foc foarte mic untul,ciocolata rupta amestecand continuu,apoi zaharul,cacao iar dupa ce s-a topit zaharul se da deoparte,se adauga amaretto,se amesteca bine si se lasa sa se raceasca;
Se bat usor ouale cu mixerul pana rezulta o spuma voluminoasa,se amesteca cu ciocolata,apoi cu faina,praful de copt,bicarbonatul si cernuta;dupa omogenizare,se rastoarna in forma si se lasa la cuptor la foc mic 45min
In acest timp se pregateste glazura;intr-un vas se pune untul,zaharul,cacao,smantana si se amesteca continuu sa se topeasca zaharul dar sa nu fiarba;se da vasul deoparte,se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece,se amesteca bine si se lasa sa se raceasca
Pasta de zahar de intinde cu sucitorul iar daca se lipeste se pudraza suprafata cu zahar pudra;foaia intinsa nu trebuie sa fie prea subtire,doar3mm,apoi se decupeaza stelute de diferite marimi
Blatul dupa ce s-a racit,la fel si glazura,se pune pe un platou,se intinde glazura cu grija,iar deasupra se pun stelutele;se da la frigider pana in momentul servirii.



Printre stelute,am presarat cu zahar aurit,despre care am vorbit  aici


5 comentarii:

  1. Minunata prajitura! Pe cat de aspectuasa,pe atat de buna.Super!

    RăspundețiȘtergere
  2. ce bin arata steluta ta! tocmai mi-am adus aminte ca am si eu o forma de stea pe care n-am mai folosit-o de mult! Craciun fericit!

    RăspundețiȘtergere
  3. LA MULTI ANI FRUMOSI SI SANATOSI TUTUROR CITITORILOR SI UN AN NOU PLIN DE REALIZARI!!

    RăspundețiȘtergere
  4. La multi ani, Lulu, cu multa sanatate si numai bucurii alaturi de cei dragi!

    RăspundețiȘtergere

  5. An Nou fericit cu multa sanatate !Si multe impliniri !
    Cu drag te invit la Provocarea Weekend cu spor, a carei gazda sunt , in aceasta luna !
    http://sidyskitchen.blogspot.ro/2015/01/weekend-cu-spor.html

    Vad ca ai cam ...somat anul acesta....ce s-a intimplat ?
    Te tzuc si te astept cu drag soro !

    RăspundețiȘtergere

Multumesc de vizita,de comentariul facut si te mai astept draga cititorule!!

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Banner

Google+ Followers

Persoane interesate