Prajitura cu faina de banane verzi

Am vizitat un site cu tot felul de produse si mi s-a oprit privirea la faina din diverse,fie legume sau fructe si am luat,in ideea ca voi face ceva dulce si colorat dar nu m-am gandit nici o clipa ca astfel de faina,isi pierde culoarea cand este pregatita termic,ele sunt bune la bauturi din fructe,la inghetata,la diferite sosuri pentru salate,dar este o vorba,omul cat traieste,invata!

AVEM NEVOIE DE

230g unt

200g zahar

1lingura cacao

250ml lapte

4oua

250g faina de banane verzi

1plic praf de copt

miez de nuca sau granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe foc pui untul,zahar,si cacao,dupa ce s-a topit adaugi laptele incalzit in alt vas,lasi sa fiarba putin apoi dai deoparte sa se raceasca

Albusul batut tare cu un praf de sare,il lasi deoparte

In compozitia de unt,lapte si cacao,amesteci faina cernuta cu praful de copt,galbenusurile adaugate pe rand mixand dupa fiecare,la final usor cu albusurile si tot usor cu miezul de nuca taiat