Sufleu de fistic

Doamne cat e de bun acest sufleu!!Am gasit reteta in revista Good Food si cum am avut toate ingredientele necesare dar mai ales cum imi place tot ce este cu fistic,am facut-o imediat si vreau sa va spun ca s-a terminat imediat!

AVEM NEVOIE DE

1lingura unt moale

2linguri zahar brun

un praf de sare

3oua

1lingura amidon

1lingura faina

250ml lapte

2linguri pasta de fistic

PENTRU SERVIRE

toping de fistic

inghetata de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Ungi formele de Ramekin cu untul moale,presari in interior si pe pereti zahar brun apoi lasi deoparte la rece

Galbenusurile frecate cu 1lingura cu zahar pana-si dubleaza volumul,amesteci apoi cu amidon si faina

Incalzesti intr-un vas laptele,adaugi pasta de fistic si amesteci pana se topeste,dai vasul deoparte si incorporezi galbenusurile amestecand continuu cu telul,pui din nou vasul pe foc mic si amesteci pana se ingroasa apoi dai vasul deoparte,pui deasupra folie direct peste crema si lasi undeva la rece sa se raceasca

Dupa ce s-a racit,bati albusurile cu un praf de sare,apoi amesteci usor cu crema de galbenusuri,dupa omogenizare umpli formele si la cuptor vor sta 15-20minute la 180de grade

Dupa ce s-au copt,le scoti pe platou,pui toping de fistic deasupra si le servesti calde cu inghetata de fistic......nebunie cum imi place mie sa spun!!