Tort de primavara reteta 1000

 In revista Good Food am gasit aceasta reteta,arata intr-un mare fel,mi s-a parut interesanta cu ingrediente putine iar dupa ce am facut-o a fost chiar foarte buna mai ales rece de la frigider.

AVEM NEVOIE DE

3cani cu lapte gras

3linguri cu otet de mere sau alt otet

CREMA

4cani lapte gras

2linguri cu faina

2linguri cu amidon

2linguri cu zahar

un praf de sare

1lingura apa de flori de trandafiri sau flori de portocal

granule de fistic si fructe pentru ornat

Cana sa fie de 250ml lichid,o cana obisnuita,clasica cu care bem ceai

CUM SE PROCEDEAZA

In cratita pe foc pui cele trei cani cu lapte si otet iar cand incepe sa fiarba,amesteci usor cu lingura si cand cheagul care s-a format se desparte usor de lichid dai deoparte,strecori continutul iar branza obtinuta o lasi sa se raceasca

Pentru crema,amesteci intr-un alt vas cele 4cani cu lapte,zahar,faina si amidonul,un praf de sare,bati bine cu telul pana nu mai sunt cocoloase apoi pui vasul pe foc si amesteci continuu pana se ingroasa,dai vasul deoparte,lasi 10min sa se raceasca apoi adaugi apa de flori,branza si mixezi totul bine

 

 

Dupa omogenizare,rastorni compozitia intr-un vas mic,pui folie alimentara direct peste crema sa nu faca crusta si lasi la frigider cel putin 1h

Se serveste pusa crema in cupe sau boluri si le ornezi cu granule de fistic sau arahide si fructe

 

Eu am avut capsune care nu prea aveau gust pentru mancat,asa ca le-am pus intr-un vas pe foc taiate,am adaugat si 2linguri cu zahar,dupa ce s-au muiat bine si zaharul s-a topit,le-am pasat cu blenderul vertical iar dupa ce s-a racit putin acest sos de capsune,cu lingura am pus in fiecare cupa

 

Am pus si in castronele pentru ca a fost suficienta crema

Sa va fie de folos!