Recent am facut o comanda cu tot felul de chestii pe care le-am vazut pe sit-ul respectiv si mi-au cazut ochii pe niste borcanele cu creme,ce nu am mai vazut pana acum

Ei bine daca tot le am,am incercat sa le valorific in aceasta reteta,pentru ca tot e sarbatoare si am in lista de prieteni nume de Ion,Ionica si va spun ca rezultatul a fost senzational.

Cine doreste sa incerce,nu e nevoie neaparat sa aveti cremele mele,poate aveti altele,importanta e ideea zic!!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

biscuiti cu cacao

biscuiti Oreo

60g unt topit

CREMA1

200g branza Ricotta

125g iaurt

10g gelatina

2linguri zahar

CREMA2

200ml frisca lichida fara zahar

5g gelatina

crema de fistc

crema Red Velved

cremaVata de zahar

ORNAT

granule de fistic

zahar auriu

CUM SE PROCEDEAZA

Pisezi separat 4-5biscuiti cu cacao si un pachet mic cu biscuiti Oreo si pe fiecare le amesteci cu unt topit

Pui pe un platou trei inele diferite sau de acelas fel iar in interior,formezi blaturile,doua cu Oreo si unul cu cacao

Amesteci apoi Ricotta cu zahar pana se topeste,adaugi iaurtul si la final gelatina hidratata 10minute in apa rece,apoi topita pe bain-marie

Dupa omogenizare,pui in forme peste blat cate 3-4linguri,nivelezi si lasi la frigider

Pentru crema2,bati bine frisca rece de la frigider,amesteci la final cu gelatina hidratata in apa rece si topita pe bain-marie dupa ce s-a racit apoi in trei boluri pui,pui cate 2-3lingurite din cele trei creme,le amesteci pe fiecare cu cate 1-2linguri cu frisca

Aici borcanele cu Red Velved(se vede rosu),apoi crema de fistic si vata de zahar,nu stiu de ce-i spune asa daca are culoarea cerului

Dupa ce ai omogenizat fiecare bol,umpli formele cu cate o crema,nivelezi si lasi la frigider 2-3h

Dupa ce s-au intarit,scoti cu atentie inelele trecand cu un cutit de jur imprejur apoi le ornezi

Inelul din mijloc cu crema de fistic,ornezi cu granule de fistic iar celelalte,presari deasupra zahar aurit

apoi cate o floare sau ce mai gasiti voi

Sa va fie de folos si La multi ani sarbatoritilor de Sf.Ion!!

 

Un desert fin,aromat si super delicios!

AVEM NEVOIE DE

250g zmeura

2linguri zahar

250ml frisca lichida dulce de la frigider

CUM SE PROCEDEAZA

Este cel mai simplu desert si foarte gustos ce poate fi pregatit atunci cand ai musafiri neanuntati dar nu numai

Zmeura curatata,spalata,o pui in blender,o pasezi,o treci apoi prin sita,rezultatul il pui intr-un vas mic pe foc impreuna cu zaharul,amesteci sa se topeasca iar cand incepe sa se ingroase,dai deoparte si lasi sa se raceasca bine

Bati bine frisca,la final amesteci usor cu zmeura rece,dupa omogenizare,umpli cupele,deasupra ornezi cu zmeura si la frigider pana in momentul servirii

Sa va fie de folos!

 

 Acum e sezonul pepenilor si trebuie sa ne satisfacem placerile cu o inghetata mai ales cand afara sunt 40 de grade la umbra!

AVEM NEVOIE DE

pulpa de la 2felii de pepene

2banane bine coapte

1lingura sirop de artar sau miere de albine

toping de ciocolata

CUM SE PROCEDEAZA

Bananele curatate de coaja,taiate rondele,puse intr-o punga le lasi la congelator,la fel procedezi si cu pulpa de pepene galben

Dupa 2-3ore,le scoti si le pui in blender cu siropul de artar

Mixezi bine totul

Scoti apoi inghetata si o pui intr-o cutie cu capac la congelator

iar dupa 1h scoti cutia,pui in cupe cu toping de ciocolata deasupra si servesti

Sa va fie de folos!

 Am facut si alte astfel de inghetate dar cu fructe proaspete,de caceasta data,am cumparata de la Green Sugar cateva borcanele cu diferite creme si am inceput sa le folosesc

Am inceput cu inghetata pentru ca fiind foarte cald,avem nevoie sa ne racorim si de asemenea,este cea mai simpla reteta pe care chiar si copiii o pot face cand vor o ingheta!
AVEM NEVOIE DE

200ml frisca lichida rece fara zahar

3linguri crema de alune de padure

CUM SE PROCEDEAZA

Bati bine frisca pana rezulta creste lucioase,amesteci usor cu crema,la final o rastorni intr-o cutie si o lasi la congelator

Dupa 3ore,scoti,pui in cupe,deasupra toping de ciocolata si servesti

Super delicioasa

Sa va fie de folos!

 Panna cotta este desertul italienilor si de cand l-am descoperit in Italia cand am fost la copii,imi place mult,mult,am facut panna cotta cu tot felul de arome,de fructe,de paste,super gustoase,acum i-a venit randul fisticului,finalul fiind senzational!

AVEM NEVOIE DE

1cutie lapte de cocos,400ml

250ml frisca lichida

200g pasta de fistic

1plic gelatina

50g granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe foc pui laptele,smantana,pasta de fistic,granule de fistic,opresti cateva pentru ornat,amesteci pana se topeste si se omogenizeaza totul

Dupa omogenizare,dai deoparte vasul si amesteci cu gelatina hidratata 10min in apa rece

Imparti compozitia in forme mici sau una mare si pui la frigider pana a doua zi

Acoti din forme pe platou,presari granule deasupra si servesti

Deasupra mai poti pune si un toping de fructe de padure pentru un gust de milioane

Pofta buna!

 Am ramas in urma cu cateva retete si sper ca sa le public pe toate,incep cu cele cu fistic,retete pe care pur si simplu le ador,daca nu va plac,treceti mai departe,poate gasiti ceva pe placul vostru si cu siguranta gasiti!!

 Aceasta reteta,mi-a trimis link-ul fata mea din Italia,stiind ca-mi place mult fisticul si este a unui baiat,nu stiu nationalitatea,pentru ca nu toata lumea care vorbeste engleza,e din Anglia,eu m-am bucurat de reteta,am facut-o,am reusit-o iar gustul e divin ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE

\BLAT

200g biscuiti obisnuiti

1--g unt topit

CREMA

250g Mascarpone

200g pasta de fistic

200ml frisca lichida neindulcita

10g gelatina

100g granule de fistic

TOPING

200ml frisca lichida

3linguri faina de fistic

esenta de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Pui inelul de la forma de copt de 20cm diametru pe un platou,in interior pui biscuitii pasati la blender si amestecati cu untul topit,apoi faci blatul si lasi deoparte

Pentru crema,mixezi branza cu pasta de fistic

la final amesteci usor cu frisca batuta tare,gelatina hidratata in prealabil si topita pe bain-marie

dupa omogenizare,pui jumatate din crema peste blat,nivelezi,deasupra pui granule de fistic din belsug

acoperi cu restul de crema,nivelezi si lasi deoparte

Pentru toping,amesteci frisca si faina de fistic pana devine spumoasa,pui cateva picaturi de esenta de fistic

la final pui peste crema,nivelezi si lasi la frigider pana a doua zi

Scoti de la frigider,cu ajutorul unui cutit subtire,treci de jur imprejur,scoti inelul si ornezi dupa imaginatie

Tai,pui pe farfurie si servesti

Pofta buna!

Sa va fie de folos!

 Eee,cum era sa uit eu de fisticul meu preferat?

Am facut aceste creme si cu fistic dar nu vreti sa stiti ce gust au avut,ceva senzational!

AVEM NEVOIE DE

350ml smantana lichida

120ml lapte

70g zahar pudra

4galbenusuri

60g pasta de fistic

esenta de fistic

PENTRU SERVIRE

toping de ciocolata

toping de fistic

zahar brun

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe foc mic pui laptele si pasta de fistic si amesteci pana se dizolva

Amesteci bine galbenusurile cu zahar pana se albesc,adaugi smantana,apoi laptele racit,esenta de fistic iar dupa omogenizare,imparti compozitia in forme,le pui in tava cu apa fierbinte si lasi la cuptor 15min sau pana nu se mai misca crema in forme

Dupa ce s-au racit putin,le pui la frigider iar in momentul servirii,pui topingul preferat sau presari deasupra zahar brun si caramelizezi cu arzatorul

Sa va fie de folos!

 De sarbatori am primit de la copii tot felul de carti cu retete una mai deosebita decat alta si am inceput usor,usor sa le pregatesc sa vad ce iese

Pentru inceput daca tot am avut ingredientele necesare,am facut aceste creme de care eu sunt indragostita maxim iar rezultatul a fost unul WOW!!!!

AVEM NEVOIE DE

350ml smantana lichida

100ml lapte

60g zahar pudra

5galbenusuri

60g ghimbir confiat

50g zahar brun

CUM SE PROCEDEAZA

Tai ghimbirul foarte marunt,sau il pui in blenderul mic,apoi amesteci intr-un vas pe foc mic, cu laptele si smantana,dupa care dai vasul deoparte sa se raceasca putin

Galbenusurile frecate cu zahar pana se albesc si la final,amesteci cu laptele apoi strecori compozitia

Dupa omogenizare,imparti in forme,le pui in tava cu apa si la cuptor vor sta 15min sau pana nu se mai misca in forme crema

Dupa ce sunt gata,le scoti si le pui la frigider pana in momentul servirii

Pui deasupra zahar brun,caramelizezi cu arzatorul apoi se servesc

Am facut poza direct pe carte,pentru ca atat a ramas si mai,mai s-o pierd si pe asta!

Sa va fie de folos!

 Le-am facut de sarbatori dar mai mult la copii au avut trecere,nu-i nimic,m-am bucurat ca nu au ramas nemancate!

AVEM NEVOIE DE

500g prune uscate fara samburi

200g miez de nuca

200g ciocolata

CUM SE PROCEDEAZA

Se curata prunele sa nu fie ramase cu codite sau alte frunze uscate,apoi in interior in locul samburelui,se introduce cate jumatate sau un sfert de miez de nuca,depinde de pruna cat e de mare si se lasa deoparte

Topesti intr-un vas pe bain-marie ciocolata bine,dupa ce s-a topit,dai vasul deoparte sa se raceasca putin apoi cu in bat de frigarui,iei cate o pruna,o treci prin ciocolata si o pui pe hartie de copt intr-o tava sau un platou mai mare,cu distanta intre ele

Dupa ce ai terminat pui tava undeva la rece pana a doua zi sa se intareasca ciocolata,apoi le scoti si le pui intr-un bol

Sa va fie de folos!