Tort de primavara reteta 1000

 Eu,de cate ori fac conopida pane,o feliez iar rezultatul iese exact ca si un snitel stropit cu zeama de lamaie apoi pus intre doua felii de paine sau chifla,nu stii ce mananci!

AVEM NEVOIE DE

1conopida indesata sa fie

4oua

4catei de usturoi

sare

piper

putin cimbru

2-3linguri faina

ulei pentru prajit

GARNITURA

500g cartofi mov

50g unt

1lingurita rasa cu sare

1ceapa verde

1lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Conopida curatata bine de frunze,o pui intr-o oala mare cu apa si1lingurita cu sare sa fiarba 10min apoi o scoti sa se raceasca

Intr-un castron bati ouale si adaugi sare,piper dupa gust,putin cimbru,usturoiul pisat,la urma faina si amesteci totul bine cu telul

Daca e prea groasa compozitia,mai adaugi putina apa minerala sau sifon,rezultatul trebuie sa fie putin mai gros decat aluatul de clatite,apoi lasi deoparte

Conopida racita,taiata in doua pe jumatate,iar la randul lor,jumatatile feliate atat cat se poate,nu trebuie subtiri feliile pentru ca se rup buchetelele,iar ce se rupe,lasi deoparte si la final le prajesti si pe ele

 

  Treci apoi feliile taiate prin amestecul de oua,le pui in tigaia cu ulei si le rumeneste pe ambele parti apoi le scoti pe hartie de bucatarie

 Cartofii spalati bine,ii pui intr-un vas cu apa si sare sa fiarba,dupa 15-20min opresti focul si scurgi cartofii,dupa ce s-au racit cureti de coaja si-i tai cubulete

Am pus cartofii sa fiarba in coaja pentru ca-mi place culoarea lor iar coaja la fiert o prodejeaza sa nu se decoloreze,am patit cu ceva timp in urma cand am gasit la LIDL,i-am curatat de coaja,i-am pus la fiert si cand i-am scos aproape ca nu mai aveau culoare,nu stiu ce fel si de unde or fi fost adusi 

 Pui cartofii intr-un vas in care ai adaugat untul apoi amesteci cu o lingura usor sa-si ia aroma de unt,adaugi putina sare daca mai e nevoie si piper dupa gust

Pe farfurie pui 1-2snitele,alaturi cartofi,deasupra frunze de ceapa verde taiata marunt si o felie de lamaie

 

Pofta buna!