Tort de primavara reteta 1000

 Am gasit reteta asta pe NET,curiozitatea m-a facut sa incerc dar mai putin,in cazul in care nu sunt multumita,sa nu-mi para rau dar va spun ca dupa o saptamana am facut bors de fasole,am pus o lingura cu leustean din borcan si am fost super multumita,leusteanul miroase de spui ca-i acum rupt din gradina.

Reteta era bors si cu otet,eu le-am facut pe ambele dar cu otet nu stiu daca-mi va place pentru ca niciodata nu acresc borsul cu otet dar mai vad eu!

 

AVEM NEVOIE DE

leustean

sare grunjoasa

otet

bors 

CUM SE PROCEDEAZA

Leusteanul spalat,bine scurs,tamponat cu prosoape de hartie sa absoarba restul de apa ramas,apoi rupi frunzele dar sa va spun cum am facut eu sa termin mai repede,am facut legaturi cum sunt la femei pe piata,am luat fiecare legatura si am taiat cozile apoi ce a ramas am taiat marunt;acum fac o paranteza sa va spun sa nu va feriti de crengutele mici cu codite pentru ca ele dau mirosul mai puternic,mama mea cand facea bors,punea la fiert odata cu legumele cozile de leustean taiate marunt(bine nu cele mari),ca sa dea aroma mai puternica iar la final taia ce a ramas,acum voi faceti cum credeti,daca aveti timp si rabdare,scoateti doar frunzele.

Deci,dupa ce am taiat leusteanul tot si pus intr-un castron,am luat borcane curate,am pus leustean taiat,am indesat bine in borcan,deasupra o lingura buna cu sare grunjoasa,am umplut un borcan cu otet si unul cu bors,am infiletat bine capacele si le-am dat la camara

Cand spun camara,nu ma refer la camara din bucatarie,noi avem pe palier o incapere si cine a vrut,si-a facut rafturi iar acolo toate conservele stau la racoare

 

   Eu am avut 1kg de leustean si mi-au iesit 2borcane de 400g

Borcanele nu se fierb,otetul sau borsul se pune asa cum este cumparat de la magazin,fara sa fie fiert iar dupa ce ai pus lichidul in borcan,cu un bat de frigaruie,faci loc  pentru ca leusteanul fiind indesat,e posibil ca sa nu fie cuprins tot in lichid si se strica dar nici sa nu stea lejer in borcan pentru ca se lasa la fundul borcanului borsul,leusteanul se ridica in sus iar dupa un timp borsul se strica,borcanele sa arate exact ca ale mele

 

 Sa va fie de folos!