Tort de primavara reteta 1000

 Am facut o intalnire intre noi fetele cu prietena mea draga Mariana Bondoc de ziua ei,ne-am plimbat pana ni s-a facut foame si daca tot eram in preajma restaurantului Miorita,am intrat

Din lista de retete,Mary a ales acest pui bombay iar eu pui provensal,am luat diferit ca sa le gustam pe amandoua,ei bine foarte gustoase au fost foarte simplu de reprodus dupa ingredientele citite din meniu

M-am aprovizionat cu ce-mi trebuie si m-am apucat de treaba

Dupa ce le-am terminat,sotul meu a fost degustatorul si foarte multumit a fost si de gust dar si de prestatia mea,pai daca nu ma lauda el,atunci cine???😅😅😅

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

1lingura zeama de lamaie

1lingura condimente pentru pui

1/2ceapa

250ml vin alb

1lingura pudra de curry

100g ciuperci Shimeji eu am avut

3linguri ulei de masline

3catei de usturoi

100ml smantana lichida

1crenguta rozmarin

putin cimbru

sare dupa gust

GARNITURA

120g orez basmati

240ml apa

3cuisoare

1/4lingurita sare 

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat,taiat suvite,amesteci bine cu zeama de lamaie,il lasi cateva minute apoi tot la fel de bine il amesteci cu condimentele si sare daca e nevoie

Pui in tigaia cu ulei sa se rumeneasca,adaugi si ciuperciletaiate tot suvite daca ai alte ciuperci si amesteci totul bine

   

Dupa ce a scazut apa lasata de ciuperci,adaugi ceapa taiata marunt,usturoiul zdrobit,pudra de curry,cimbru,amesteci bine apoi adaugi vinul si lasi pe foc sa fiarba

Dupa ce a scazut,adaugi smantana,mai lasi cateva minute sa se formeze sosul,potrivesti de gust apoi opresti focul

Pentru garnitura,orezul spalat in 3-4 ape reci apoi scurs,il pui in vasul cu 240ml apa,cuisoarele,sarea,amesteci,pui capac si lasi 13-14min la foc mic

Dupa acest timp nu ridici capacul decat dupa 10min cand amesteci si scoti cuisoarele

Pui pe farfurie o insula de orez,deasupra carne cu sos si servesti alaturi de un pahar de vin alb

Pofta buna la super deliciosul pui bombay!