Daca aveti piept de pui si v-ati saturat de snitele,pregatiti acest fel de mancare cu un gust senzational!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui dezosat

4cartofi

50g ciuperci Shimeji sau alte ciuperci

3oua

2linguri smantana fermentata

200ml smantana lichida pentru gatit

5catei de usturoi

1/2lingurita sare

1lingurita boia iute

1/2lingurita cimbru

1/2lingurita oregano

200g Mozzarella rasa

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul fara piele si spalat,taiat cubulete mici,cartofii curatati,spalati si taiati tot cubulete mici,se pun intr-o tava impreuna cu ciupercile oparite

Separat intr-un bol se bat ouale  cu putina sare,se adauga apoi ambele smantani,usturoiul zdrobit,,cimbru,boia si oregano

iar dupa omogenizare se rastoarna peste cartofi,piept si ciuperci,se amesteca totul bine,se acopera tava cu folie sau hartie de copt si la cuptor 40min la 180de grade

Eu am amestecat totul in tava direct dar se poate folosi un castron unde se pun toate ingredientele apoi se rastoarna in tava

Dupa cele 40de minute,se scoate tava,se descopera,se pune deasupra Mozzarella din belsug apoi din nou la cuptor 7min

Dupa ce s-a racit putin,se taie,se pune pe farfurie si se mananca cu salata verde

Pofta buna si sa va fie de folos!




 

 Dupa o perioada mare de timp de cand nu am mai gasit ciupercutele mele preferate Shimeji,acum daca le-am gasit,m-am dezlantuit si am inceput cu reteta asta,super gustoasa

AVEM NEVOIE DE

2pulpe de pui

sare dupa gust

1/2lingurita oregano

1/2lingurita maghiran

1/2lingurita ierburi de provence

4linguri ulei de masline

1/4lingurita fulgi de ardei

50ml vin alb

50ml apa

2capatani de usturoi

100g ciuperci Shimeji

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpele taiate in doua,spalate,uscate cu prosop de hartie,le pui intr-un castron si adaugi sare,fulgi de ardei,oregano,maghiran,ierburile de provence,ulei,vin,apa si amesteci totul bine

Rastorni apoi intr-o forma termorezistenta,deasupra pui usturoiul curatat,acoperi cu folie de aluminiu si la cuptor la foc mic 40minute

Dupa acest timp,scoti folia si mai lasi 10minute sa se rumeneasca

dupa care scoti carnea pe un platou,tot ce este in vas rastorni in blenderul mic,mixezi totul bine,la nevoie mai adaugi putina apa sa nu fie prea gros,potrivesti de gust si la final,scoti sosul intr-un bol

Ciupercile,taiate partea lemnoasa de la codite,spalate,le pui intr-un vas mic pe foc cu 2linguri ulei si un catel de usturoi,il lasi pana-si elimina aroma apoi il scoti,amesteci ciupercile,dupa 3minute adaugi 3-4linguri vin alb si lasi pe foc pana scade,adaugi apoi peste ele sosul,amesteci bine,potrivesti de gust si opresti focul

Pe farfurie pui carne,alaturi sosul cu ciupercile

Pofta buna!

 

 

 Mmmmm ce-mi plac aceste aripioare dar cand sunt facute de mine,mai mult imi plac!

AVEM NEVOIE DE

1kg aripioare de pui

500g iaurt

sare

piper

boia

pudra de usturoi

500g faina

2linguri amidon

ulei pentru prajit

500g cartofi

CUM SE PROCEDEAZA

Aripioarele curatate,cu varfurile taiate apoi taiate si ce a ramas,le pui intr-un vas cu iaurt,sare,piper dupa gust,1lingura cu boia dupa preferinta,,1lingura pudra de usturoi,2linguri ulei,amesteci totul bine si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi,pregatesti intr-un castron faina,amidonul,2linguri boia iute,2linguri pudra de usturoi,1lingura cu sare,scoti aripioarele din iaurt,le adaugi in faina,amesteci bine

Scoti apoi aripioarele din faina,le scuturi putin pentru excesul de faina si le pui in vasul cu mult ulei incins

Intorci cu clestele iar dupa ce s-au rumenit,le scoti pe hartie de bucatarie

Separat prajesti cartofii taiati pai,dupa ce sunt facuti,scoti si pui pe farfurie alaturi de aripioare

Fiecare serveste cu ce doreste,eu am mancat cu sos de usturoi

Pofta buna!

 Am gasit la magazin pesmet cu condimente pentru snitele,am cumparat de curiozitate sa vad rezultatul dar nu-i nici o smecherie pentru ca respectivul pesmet nu are nici o aroma,deci mai bun este cu pesmet obisnuit dar cand vrei sa experimentezi,cateodata mai si gresesti pentru ca nu-i pe placul tau!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

sare

piper

putin cimbru

2catei de usturoi

2oua

4linguri faina

1ceasca cu pesmet Panko

1ceasca cu pesmet cu condimente

ulei pentru prajit

2cartofi pentru piure

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul de pui spalat,uscat,filetat,condimentat cu un praf de sare,le pui pe o farfurie iar la nevoie,se pune cate un fileu intre doua folii alimentare si se bat usor cu ciocanul de snitele

In trei boluri se pune faina,ouale batute si amestecate cu usturoiul bine pisat,sare,piper si cimbru si in alt bol,pesmetul Panko amestecat cu pesmetul cu condimente

Treci apoi fiecare felie de carne prin faina,scuturi surplusul de faina,apoi prin ou,la final prin amestecul de pesmet si pui in tigaia cu ulei incins,lasi focul mediu iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,scoti snitelele pe o farfurie

In acest timp cureti cartofii,taiati cubulete,pusi la fiert intr-un vas cu apa si sare iar dupa ce au fiert bine,scursi,pasati,amestecati cu putina sare si un cubulet de unt apoi pe farfurie pui cate un snitel si alaturi piure

Pofta buna!

Am mai facut retete de ostropel dar nici una nu seamana cu alta,de cate ori vad ceva care zic eu ca-mi place,imediat o pregatesc si da-mi place ramane,daca nu,ramane o amintire!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

250g ciuperci

1ceapa

4linguri ulei

4linguri faina

4catei de usturoi

1borcan rosii cubulete

100ml vin alb

sare

piper

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat,taiat in bucati mici,pudrat cu sare,il pui intr-un castron,adaugi faina,amesteci bine ca fiecare bucata de carne sa fie pudrata cu faina apoi lasi deoparte

In cratita cu ulei,calesti ceapa taiata marunt,adaugi ciupercile feliate si amesteci iar dupa ce s-a evaporat apa din ele,adaugi carnea si amesteci totul bine

Dupa cateva minute adaugi rosiile,vinul,1lingurita rasa cu sare,piper dupa gust,aceeasi cantitate de apa si lasi sa fiarba 30min

La final dupa ce carnea este fiarta,adaugi usturoiul zdrobit,patrunjelul taiat marunt,mai lasi cateva minute amestecand apoi opresti focul

Dupa ce este gata,noi mancam cu mamaliga dar fiecare mananca cum doreste!

Pofta buna!

 

 Am avut cateva avocado,am incercat sa mananc pentru ca-mi plac,dar am intampinat aceeasi problema pe care o am de cativa ani si anume,nici avocado nu mai e ce a fost odata si o spun la modul cel mai serios!

Cumpar mereu avocado,daca vad ca e tare,il las 2-3zile apoi cand il tai,constat cu stupoare ca este negru la interior,bine nu tot dar daca dau un ban,vreau sa ma folosesc de tot produsul nu numai jumatate;asa am patit si acum,pana la urma am ales cu lingurita partile bune si am facut garnitura la ficatei care a fost super buna!

AVEM NEVOIE DE

500g ficat de pui

2avocado

1ceapa verde

1fir usturoi verde

1lime

1rosie medie

1lingura ulei de avocado

sare dupa gust

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti pulpa de la avocado,o pui in blender impreuna cu ceapa si usturoiul curatate si taiate,ulei,sare,si mixezi totul foarte bine,dupa care rastorni intr-un bol

apoi amesteci usor cu rosia spalata,taiata pe jumatate,cu semintele scoase si taiata cubulete mici iar la final,patrunjelul taiat marunt,potrivesti de sare,adaugi zeama de lime iar dupa omogenizare,lasi la frigider pana in momentul servirii

Ficateiii curatati,spalati,uscati prin tamponare cu hartie de bucatarie,pusi pe grillul incins si presarat cu sare, de bucatarie,lasat 1min.pe ambele parti,dupa care il scoti pe farfurie,alaturi pui cate o lingura de guacamole si servesti

 

Pofta buna!

 

 Aveam prin dulap o punga cu fulgi de porumb si mi-am adus aminte de cineva cum a spus,ca cele mai bune snitele sunt cele trecute prin fulgi de porumb,ok zic... ia sa incerc sa vad ce-i asa de spectaculos!!

Rezultatul,nu pot sa spun ca m-a dat pe spate,doar ca snitelul este crocant cand este mancat!

 AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

1cana cu faina

2oua

sare

piper

putin cimbru

4catei de usturoi

1punga cu fulgi de porumb

ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat,feliat subtire,condimentat cu sare si piper,il lasi deoparte

Intr-un bol bati ouale,amesteci cu usturoiul bine pisat,putina sare,piper si cimbru,in alt bol pui faina iar in altul pui fulgii de porumb sfaramati dar nu tare

 

Treci apoi fiecare felie de piept prin faina,ou apoi prin fulgi de porumb si le prajesti in baie de ulei iar dupa ce s-au rumenit,le scoti pe hartie de bucatarie

 Se servesc pe farfurie cu lamaie si cu o garnitura preferata,eu nu am avut asa ceva!

 Pofta buna!

 Am gasit si am cumparat cuscus de legume,mi s-a parut intersant si am facut o garnitura la ficatei,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE

500g ficatei de pui

50g unt

sare

condimente pentru ficatei

20ml vin alb

4linguri ulei

1lingurita pudra de usturoi

200g cuscus de legume

CUM SE PROCEDEAZA

Ficateiii bine spalati,sunt pusi intr-un vas cu apa si putina sare pe foc,cand clocoteste apa si-i lasi 4min,dupa care-i scoti intr-o sita sa se scurga bine

In tigaia cu ulei si jumatate unt,pui ficatul condimentat si amesteci apoi lasi pe foc cu capac sa se rumeneasca,adaugi vinul iar dupa ce a scazut,potrivesti de gust si opresti focul

In acest timp,pui cuscusul intr-un vas cu apa si sare sa fiarba iar dupa ce s-au umflat,scurgi apa ramasa,amesteci cuscusul cu untul ramas si sare daca e nevoie

 

Pe farfurie faci un pat de cuscus,deasupra pui ficatei cu sos si servesti cu acritura de sezon

 Pofta buna!

 Am mai facut astfel de cartofi cu ceva timp in urma pentru o provocare,nu stiam ce inseamna rantaliti,mi-am dat seama dupa ce am terminat de facut reteta,este un regionalism ardelean si inseamna zdrobiti si se fac in multe feluri, de aceasta data sunt amestecati cu paste,se pot manca asa simplu dar eu am pus alaturi cativa ficatei daca tot i-am facut si au fost super buni!

AVEM NEVOIE DE

500g ficatei de pui

3linguri ulei

50g unt

50ml vin alb

3catei de usturoi

sare

piper

CARTOFI RANTALITI

500g cartofi

2cepe

sare

piper

3linguri ulei

150g paste 

1lingurita cu boia

CUM SE PROCEDEAZA

Ficatul curatat,bine spalat,il pui in oala cu apa si sare cand clocoteste si-l lasi 5minute sa fiarba dupa care-l scoti intr-o sita si-l lasi sa se scurga bine

In tigaia cu unt si ulei,adaugi ficatul,amesteci din cand in cand,adaugi usturoiul zdrobit,vinul,putina apa si-l lasi sa fiarba pana scade iar la urma condimentezi cu sare,piper si putin cimbru

Cartofii curatati,spalati,taiati cuburi,fierti in apa cu sare pana se fac moi si apoi strecori

Intr-o tigaie cu ulei calesti ceapa,adaugi sare si piper dupa gust,boia dulce sau iute dupa preferinta,adaugi cartofii si amesteci bine totul apoi cu o furculita incepi sa zdrobesti totul dar nu de tot iar la final adaugi pastele fierte si bine scurse

Pe farfurie pui doua trei linguri cu cartofi,alaturi ficatei,sos si pofta buna!