Am gasit la magazin pesmet cu condimente pentru snitele,am cumparat de curiozitate sa vad rezultatul dar nu-i nici o smecherie pentru ca respectivul pesmet nu are nici o aroma,deci mai bun este cu pesmet obisnuit dar cand vrei sa experimentezi,cateodata mai si gresesti pentru ca nu-i pe placul tau!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

sare

piper

putin cimbru

2catei de usturoi

2oua

4linguri faina

1ceasca cu pesmet Panko

1ceasca cu pesmet cu condimente

ulei pentru prajit

2cartofi pentru piure

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul de pui spalat,uscat,filetat,condimentat cu un praf de sare,le pui pe o farfurie iar la nevoie,se pune cate un fileu intre doua folii alimentare si se bat usor cu ciocanul de snitele

In trei boluri se pune faina,ouale batute si amestecate cu usturoiul bine pisat,sare,piper si cimbru si in alt bol,pesmetul Panko amestecat cu pesmetul cu condimente

Treci apoi fiecare felie de carne prin faina,scuturi surplusul de faina,apoi prin ou,la final prin amestecul de pesmet si pui in tigaia cu ulei incins,lasi focul mediu iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,scoti snitelele pe o farfurie

In acest timp cureti cartofii,taiati cubulete,pusi la fiert intr-un vas cu apa si sare iar dupa ce au fiert bine,scursi,pasati,amestecati cu putina sare si un cubulet de unt apoi pe farfurie pui cate un snitel si alaturi piure

Pofta buna!

Am mai facut retete de ostropel dar nici una nu seamana cu alta,de cate ori vad ceva care zic eu ca-mi place,imediat o pregatesc si da-mi place ramane,daca nu,ramane o amintire!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

250g ciuperci

1ceapa

4linguri ulei

4linguri faina

4catei de usturoi

1borcan rosii cubulete

100ml vin alb

sare

piper

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat,taiat in bucati mici,pudrat cu sare,il pui intr-un castron,adaugi faina,amesteci bine ca fiecare bucata de carne sa fie pudrata cu faina apoi lasi deoparte

In cratita cu ulei,calesti ceapa taiata marunt,adaugi ciupercile feliate si amesteci iar dupa ce s-a evaporat apa din ele,adaugi carnea si amesteci totul bine

Dupa cateva minute adaugi rosiile,vinul,1lingurita rasa cu sare,piper dupa gust,aceeasi cantitate de apa si lasi sa fiarba 30min

La final dupa ce carnea este fiarta,adaugi usturoiul zdrobit,patrunjelul taiat marunt,mai lasi cateva minute amestecand apoi opresti focul

Dupa ce este gata,noi mancam cu mamaliga dar fiecare mananca cum doreste!

Pofta buna!

 

Un super delicios mic dejun,da va garantez ca-l mancati si peste zi nu numai la micul dejun pentru ca este foarte gustos si hranitor!

AVEM NEVOIE DE

3dovlecei

250g branza telemea

1morcov

6linguri cu varf cu faina

6oua

60ml ulei

1lingurita praf de copt

1legatura de marar verde

1piept de pui

sare 

1lingurita boia iute

1lingurita pudra de usturoi

50ml vin alb

putin cimbru

1ceapa

CUM SE PROCEDEAZA

Dovleceiii curatati de coaja,rasi mare,la fel si morcovul,pui in sita si lasi deoparte

In tigaia cu 2linguri ulei pui pieptul spalat,uscat,taiat cubulete mici,dupa ce carnea s-a albit,adaugi ceapa taiata marunt,sare,piper,boia,cimbru si usturoi,amesteci totul bine si lasi cateva minute sa se rumeneasca,adaugi apoi vinul si lasi sa fiarba pana scade

Dupa ce a scazut dai deoparte sa se raceasca si intr-un castron bati ouale cu telul adaugi dovleceiii si morcovul bine stors,branza rasa tot mare,pieptul iar dupa omogenizare,adaugi faina cu praful de copt cate o lingura amestecand dupa fiecare iar la final restul de ulei,mararul taiat marunt si omogenizezi bine totul

Rastorni in tava cu hartie de copt sau unsa si tapetata cu faina 20x27cm si lasi la cuptor 30-35min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,tai si servesti cu salata 

 

Pofta buna!

 

 Am avut cateva avocado,am incercat sa mananc pentru ca-mi plac,dar am intampinat aceeasi problema pe care o am de cativa ani si anume,nici avocado nu mai e ce a fost odata si o spun la modul cel mai serios!

Cumpar mereu avocado,daca vad ca e tare,il las 2-3zile apoi cand il tai,constat cu stupoare ca este negru la interior,bine nu tot dar daca dau un ban,vreau sa ma folosesc de tot produsul nu numai jumatate;asa am patit si acum,pana la urma am ales cu lingurita partile bune si am facut garnitura la ficatei care a fost super buna!

AVEM NEVOIE DE

500g ficat de pui

2avocado

1ceapa verde

1fir usturoi verde

1lime

1rosie medie

1lingura ulei de avocado

sare dupa gust

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti pulpa de la avocado,o pui in blender impreuna cu ceapa si usturoiul curatate si taiate,ulei,sare,si mixezi totul foarte bine,dupa care rastorni intr-un bol

apoi amesteci usor cu rosia spalata,taiata pe jumatate,cu semintele scoase si taiata cubulete mici iar la final,patrunjelul taiat marunt,potrivesti de sare,adaugi zeama de lime iar dupa omogenizare,lasi la frigider pana in momentul servirii

Ficateiii curatati,spalati,uscati prin tamponare cu hartie de bucatarie,pusi pe grillul incins si presarat cu sare, de bucatarie,lasat 1min.pe ambele parti,dupa care il scoti pe farfurie,alaturi pui cate o lingura de guacamole si servesti

 

Pofta buna!

 

 Aveam prin dulap o punga cu fulgi de porumb si mi-am adus aminte de cineva cum a spus,ca cele mai bune snitele sunt cele trecute prin fulgi de porumb,ok zic... ia sa incerc sa vad ce-i asa de spectaculos!!

Rezultatul,nu pot sa spun ca m-a dat pe spate,doar ca snitelul este crocant cand este mancat!

 AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

1cana cu faina

2oua

sare

piper

putin cimbru

4catei de usturoi

1punga cu fulgi de porumb

ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat,feliat subtire,condimentat cu sare si piper,il lasi deoparte

Intr-un bol bati ouale,amesteci cu usturoiul bine pisat,putina sare,piper si cimbru,in alt bol pui faina iar in altul pui fulgii de porumb sfaramati dar nu tare

 

Treci apoi fiecare felie de piept prin faina,ou apoi prin fulgi de porumb si le prajesti in baie de ulei iar dupa ce s-au rumenit,le scoti pe hartie de bucatarie

 Se servesc pe farfurie cu lamaie si cu o garnitura preferata,eu nu am avut asa ceva!

 Pofta buna!

  Cu ceva ani in urma,mereu faceam astfel de lipii cu diverse umpluturi,legume,peste,carne diferite tipuri.Acum mi-am adus aminte de ele si le-am umpluti cu piept de pui si super,super bune au fost.

AVEM NEVOIE DE

1pachet lipii

1salata verde

1piept de pui facut pe grill

3cartofi

2fire ceapa verde

2rosii

varza rosi sau alba

sare

piper

ulei

sosuri preferate

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatesti mai intai umplutura

Cartofii curatati,taiati pai apoi prajiti si scosi pe hartie de bucatarie,pieptul facut pe grill si taiat suvite,varza taiata fideluta si pusa intr-un bol,amestecata cu sare,si putin otet,ceapa verde curatata si taiata rondele,rosiile de asemenea apoi incepi asamblarea

Fiecare lipie,se incalzeste pe ambele parti intr-o tigaie,o scoti pe un platou si pui o frunza de salata,fasii de piept,sartofi,putina sare si piper apoi sosul preferat,rondele de ceapa si rosie,salata de varza apoi rulezi strans lipia,o infasori in folie de aluminiu si le lasi deoparte 15-20min apoi le tai oblic si le pui pe farfurie cu ornament,sau pur si simplu le mananci fara sa le mai tai

 

Pofta buna!

 Am gasit si am cumparat cuscus de legume,mi s-a parut intersant si am facut o garnitura la ficatei,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE

500g ficatei de pui

50g unt

sare

condimente pentru ficatei

20ml vin alb

4linguri ulei

1lingurita pudra de usturoi

200g cuscus de legume

CUM SE PROCEDEAZA

Ficateiii bine spalati,sunt pusi intr-un vas cu apa si putina sare pe foc,cand clocoteste apa si-i lasi 4min,dupa care-i scoti intr-o sita sa se scurga bine

In tigaia cu ulei si jumatate unt,pui ficatul condimentat si amesteci apoi lasi pe foc cu capac sa se rumeneasca,adaugi vinul iar dupa ce a scazut,potrivesti de gust si opresti focul

In acest timp,pui cuscusul intr-un vas cu apa si sare sa fiarba iar dupa ce s-au umflat,scurgi apa ramasa,amesteci cuscusul cu untul ramas si sare daca e nevoie

 

Pe farfurie faci un pat de cuscus,deasupra pui ficatei cu sos si servesti cu acritura de sezon

 Pofta buna!

 Am mai facut astfel de cartofi cu ceva timp in urma pentru o provocare,nu stiam ce inseamna rantaliti,mi-am dat seama dupa ce am terminat de facut reteta,este un regionalism ardelean si inseamna zdrobiti si se fac in multe feluri, de aceasta data sunt amestecati cu paste,se pot manca asa simplu dar eu am pus alaturi cativa ficatei daca tot i-am facut si au fost super buni!

AVEM NEVOIE DE

500g ficatei de pui

3linguri ulei

50g unt

50ml vin alb

3catei de usturoi

sare

piper

CARTOFI RANTALITI

500g cartofi

2cepe

sare

piper

3linguri ulei

150g paste 

1lingurita cu boia

CUM SE PROCEDEAZA

Ficatul curatat,bine spalat,il pui in oala cu apa si sare cand clocoteste si-l lasi 5minute sa fiarba dupa care-l scoti intr-o sita si-l lasi sa se scurga bine

In tigaia cu unt si ulei,adaugi ficatul,amesteci din cand in cand,adaugi usturoiul zdrobit,vinul,putina apa si-l lasi sa fiarba pana scade iar la urma condimentezi cu sare,piper si putin cimbru

Cartofii curatati,spalati,taiati cuburi,fierti in apa cu sare pana se fac moi si apoi strecori

Intr-o tigaie cu ulei calesti ceapa,adaugi sare si piper dupa gust,boia dulce sau iute dupa preferinta,adaugi cartofii si amesteci bine totul apoi cu o furculita incepi sa zdrobesti totul dar nu de tot iar la final adaugi pastele fierte si bine scurse

Pe farfurie pui doua trei linguri cu cartofi,alaturi ficatei,sos si pofta buna!

 

 

 Mmm ce mult imi plac taretele cu tot felul de combinatii,mai ales daca are si ciuperci,suuper bune!!

AVEM NEVOIE DE

400g aluat de foitaj

1piept de pui

1ceapa

30ml ulei

200g ciuperci Shimeji sau alt soi

3oua

200ml smantana lichida

sare

piper

putin cimbru

putina pudra de usturoi

1lingura cu faina

150g cascaval ras

50ml vin alb

CUM SE PROCEDEAZA

Pui aluatul in tava de tarta,intepi cu o furculita apoi lasi deoparte

Pieptul spalat,uscat,taiatcubulete mici,il pui intr-un bolsi-l amesteci cine cu sare,piper dupa gust,cimbru si usturoi  

In tigaia cu ulei,pui ceapa taiata marunt,dupa 1min.adaugi pieptul,pui capac si amesteci din cand in cand,adaugi apoi ciupercile,amesteci iar dupa ce a scazut apa din ele,adaugi vinul si putina apa,lasi sa fiarba pana scade,dai deoparte iar dupa ce s-a racit,rastorni in tava

 

 

Intr-un bol amesteci ouale cu un praf de sare,faina,smantana si dupa omogenizare rastorni in tava,deasupra pui cascavalul ras si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,tai si servesti daca va place calda

 

Pofta buna!