Am facut multe astfel de budinci cu tapioca,pentru ca-mi plac foarte mult;de aceasta data am schimbat metoda si a iesit ceva frumos colorat dar si cu arome deosebite!

AVEM NEVOIE DE:
7linguri tapioca
1cutie lapte de cocos
1cana cu lapte
2linguri sirop de mac
2linguri sirop de violete
2linguri sirop de menta
cate 2picaturi de colorant alimentar pentru fiecare culoare
2linguri zahar
1-2cristale de sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune tapioca inr-un bol cu apa rece cat sa fie acoperita iar dupa ce s-a umflat si a absorbit toata apa,se pune pe foc in vasul cu lapte si lapte de cocos,zahar si sare.
Se amesteca continuu sa nu se lipeasca iar dupa ce s-a ingrosat se da vasul deoparte,se imparte in 3boluri,se pune in fiecare siropul si colorantul

iar dupa omogenizare,se pune intercalat in pahare inalte cate 2-3linguri din fiecare culoare

Am ornat cu o floare de violete si frunza de menta
Deliciu!

 
 

Mai am putin sirop de mac adus din Franta si trebuie sa-l folosesc pentru ca-si pierde din culoare de aceea am facut aceasta inghetata;sa stiti ca inghetata se face si cu sirop urmand aceasta reteta,in situatia in care nu aveti fructul respectiv

Nu am mai facut poza separat,am pus-o direct in forma pentru tort.
AVEM NEVOIE DE:
400g baza pentru inghetata
50ml sirop de mac
cateva picaturi colorant alimentar rosu

Se amesteca baza de inghetata care a stat la frigider 1zi,cu siropul si colorantul

apoi se rastoarna in masina de inghetata si se proceseaza 30min;in situatia in care dupa acest timp inghetata este tot moale,se lasa cuva la congelator 40min apoi se proceseaza din nou si se serveste
Aceasta metoda se foloseste in situatia in care inghetata este facuta pentru consum dar in cazul meu fiind facuta pentru tort,este indicat sa fie moale