Asta e desertul nepotului meu cand a venit la mine si i-am facut somon dietetic;daca a mancat felul principal dietetic,sa-i fac si un desert fara zahar(ca restul ingredientelor are voie sa la consume)
A fost super incantat si de somon si de desert,nu ca sunt eu matusa dar chiar au fost super!!

AVEM NEVOIE DE:
1cana coacaze negre
4oua
400ml lapte
100g faina
2linguri indulcitor Green Sugar
putin unt pentru uns formele
CUM SE PROCEDEAZA:
Se amesteca ouale batute nu tare cu indulcitor,adaugi faina apoi laptele;Se pun fructe in formele unse cu unt

apoi se imparte aluatul peste fructe

si se lasa la cuptor la foc moderat 30min;pentru cine doreste,poate lasa mai mult,dar mijlocul acestui desert,trebuie sa fie putin moale;oricum dupa ce se raceste,pentru ca se serveste rece,se mai intareste nu ramane la fel de moale mijlocul.

Dupa ce se scot din cuptor,se lasa la frigider sa se raceasca bine,apoi se serveste.

  

Spre surprinderea mea,vine intr-o zi Costelus al meu cu o sacosa de coacaze de la  piata moldovenilor;cine-i din Galati,cunosc piata!
Eu coacaze nu gaseam decat la Kaufland in cutii cu 250g si foarte scumpe,acum m-am lafait si eu cu ele,am facut cate ceva,am pus si la congelator,dar cine stie cat vor sta acolo daca nu-mi mai vine vreo idee!!

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu coacaze
200ml frisca lichida
3linguri zahar

CUM SE PROCEDEAZA:
Coacazele curatate bine,apoi spalate,se pun intr-un vas pe foc cu apa cat sa le cuprinda si se lasa 15min

Se scurg,fara sa se arunce apa(optional) iar coacazele se pun in blender si se paseaza

Piureul obtinut,se pune din nou pe foc impreuna cu zaharul si se lasa 3-4min apoi se da deoparte sa se raceasca bine

In acest timp,se bate bine frisca foarte rece(trebuie tinuta in frigider de seara)
,

se amesteca de asemenea cu piureul de coacaze

Se rastoarna totul in masina de inghetata,

apoi se proceseaza 40min

Apa care s-a oprit de la fiert,am spus ca-i optional,dar eu am facut un sirop,l-am pus intr-o sticluta in frigider,si-l folosesc drept toping la diferite dulciuri.
Deci,in apa am adaugat 4linguri zahar si am lasat sa fiarba pana s-a ingrosat putin,nu tare ca altfel rezulta un gel.
Se serveste inghetata cu coacaze deasupra si sirop

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia obtinuta dupa amestec intr-o cutie rotunda de regula,pentru a putea amesteca mai bine inghetata atunci cand este scoasa din ora in ora,pana s-a facut bine.

Cu totii am auzit de aceste mici fructe negre,rosii sau albe,numite COACAZE,pe care noi le cumparam din supermarcheturi sau cine sunt privilegiati cu paduri prin apropiere,le pot culege direct de la sursa,dar nimeni sau poate ma insel,nu stie cat de sanatoase sunt.
Nu sunt ipocrita recunosc,nici eu nu am stiut dar avem ocazia sa ne informam de la "nenea Google"iar eu va spun si voua!
Aceste mici fructe negre sunt bogate in fitonutrienti si antioxidanti,ofera multiple beneficii pentru sanatate;sunt sarate in grasimi si calorii,de aceea sunt recomandate si in curele de slabit.
-Continutul important de fibre,regleaza digestia si trateaza constipatia
-Reduce riscul de afectiuni cardiovasculare,datorita potasiului care regleaza presiunea sangelui
-Intareste sistemul imunitar
-Datorita magneziului,protejeaza sanatatea oaselor,a sistemului nervos si muscular,totodata regleaza si glicemia din sange
-Un consum regulat de coacaze negre,pot preveni instalarea cancerului si a bolilor neurologice.
Astea fiind selectate,dragi mamici,bunici,aveti grija de imunitatea copiilor vostri si nu numai!

AVEM NEVOIE DE:
coacaze negre
miere de albine

CUM SE PROCEDEAZA:
Coacazele curatate,spalate,se pun intr-un castron si se paseaza cu o furculita,apoi se amesteca cu miere de albine.Rezultatul se pune in borcane mici,se infileteaza bine si se tin borcanele undeva la rece.

Eu prima data am pus fructele in borcan pana la treisferturi,am umplut borcanul cu miere dar mi-am adus aminte ca asa ceva am facut si cu catina anul trecut,dar le-am pasat cu furculita;am rasturnat borcanul intr-un castron,le-am pasat apoi am umplut borcanul.O treaba facuta de doua ori!!!

Cand se foloseste,se amesteca in borcan cu o lingurita cu coada lunga,apoi se ia dimineata cate o lingurita!
Sa va fie de folos!