Tort de primavara reteta 1000

 Am achizitionat de pe sit-ul Anyta Cooking ciocolata colorata si glazura oglinda la borcan special pentru aceasta sarbatoare iar la final tortul a iesit foarte bun si aspectuos!Il postez cu intarziere dar e bine si acum!

LA MULTI ANI ROMANIA,LA MULTI ANI ROMANI!!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

4oua

4linguri zahar pudra

120g faina

1/2plic praf de copt

30g unt topit

un praf de sare

CREME

200g ciocolata albastra

200g ciocolata galbena

200g ciocolata rosie

300ml frisca lichida

6foi de gelatina

IN PLUS

1cana cu sirop de portocale

350g glazura oglinda

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru blat,se freaca galbenusurile cu 2linguri zahar iar dupa ce a rezultat o crema albicioasa si pufoasa,se mixeaza in continuare cu untul topit adaugat cate putin apoi se adauga cate o lingura din albusul batut cu un praf de sare si restul de zahar iar la final se amesteca usor cu o spatula adaugand faina cernuta cu praful de copt

Se rastoarna in tava de copt cu hartie si la cuptor va sta 30min la 180de grade

 

 

Cat timp se raceste blatul,se pregatesc cremele in vase diferite

Intr-un vas pe foc mic se pune 100ml frisca iar cand incepe sa faca bule pe margini,se da deoparte si se adauga ciocolata albastra

Se amesteca energic cu telul iar dupa ce s-a topit foarte bine se incorporeaza 2foi de gelatina hidratate in apa rece

Dupa ce si aceasta s-a amestecat bine,se da vasul deoparte sa se raceasca

 

 tot la fel se procedeaza si cu restul ciocolatelor,important e ca la final sa fie racite bine

Blatul racit,se indreapta suprafata daca este crescut la mijloc apoi se taie in patru foi

Se pune pe un platou inelul de la forma de copt,in interior se pune prima foaie,se insiropeaza,se adauga ciocolata albastra,se niveleaza apoi la frigider va sta 25min

 

 Se scoate platoul dupa ce s-a intarit ciocolata,se acopera cu a doua foaie se insiropeaza,se pune crema galbena iar dupa nivelare se lasa la frigider 

 

La fel se procedeaza cu ciocolata rosie si tot 25min va sta la frigider

 

 In acest timp,se pune borcanul cu glazura oglinda fara capac, intr-un vas cu apa pe foc mic si se lasa sa se topeasca bine sau se mai poate topi la microunde 2min(mie nu-mi iese niciodata,de aceea folosesc metoda bain-marie)

Se scoate platoul,se toarna glazura deasupra,se niveleaza si la frigider pana a doua zi.

aici vine marea mea greseala de care-mi pare tare rau,nu am indreptat bine suprafata  iar cand am turnat glazura,s-a adunat in gaura din mijloc si uite asa am fost nevoita sa pun sablonul

 

 

Se taie si se serveste

Sa va fie de folos!