Am multe fructe la congelator si trebuie sa le folosesc,asa ca mai adaug din cand in cand in diferite prajituri!

AVEM NEVOIE DE

2cani cu faina

4linguri zahar brun

1lingurita bicarbonat

2linguri zeama de lamaie

3linguri pudra de roscove

1/2cana ulei de cocos topit

1cana cu apa calduta

esenta de vanilie

3-4linguri cu stafide

3linguri cu granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un castron amesteci faina cu un praf de sare,zahar,bicarbonat si pudra de roscove

In alt castron amesteci cu mixerul la viteza mare apa,ulei,zeama de lamaie si esenta de vanilie,pana devine albicioasa,apoi adaugi cate putin in castronul cu ingrediente uscate si mixezi bine

In compozitie adaugi di granulele de migdale iar dupa omogenizare rastorni in forma de guguluf unsa,deasupra presari granule,apoi la cuptor va sta 30minute la 180de grade

Lasi in tava sa se raceasca putin,apoi scoti pe platou si pudrezi cu zahar

Sa va fie de folos!

Mai am pe aici placinte cu dovleac si mere dar asta este altfel facuta fata de restul,in primul rand nu pun zahar,m-am obisnuit de ceva vreme sa nu mai folosesc zahar mai ales cand folosesc fructe sau diferite alte creme care sunt deja dulci iar rezultatul este foarte bun

 

 AVEM NEVOIE DE

1kg mere

2kg dovleac

100g unt

1pachet foi de placinta

1lingura scortisoara

100g nuca macinata

CUM SE PROCEDEAZA

Merele si dovleacul,curatate  si rase,le pui in cratita cu putin unt si amesteci, dupa ce a scazut apa din ele si s-au inmuiat,dai vasul deoparte si amesteci cu un praf de sare,scortisoara si nuca

  

In tava unsa cu unt topit,pui cate doua foi de placinta,jumatate din foi sa treaca peste marginile tavii pentru ca la final,acoperim placinta cu ele

Pui apoi cate 3-4linguri cu umplutura,nivelezi,acoperi cu alte doua foi dar de data asta foile sa fie indoite si sa acopere exact umplutura apoi ungi cu unt

 

Pui din nou umplutura si procedezi asa pana se termina umplutura,avand grija ca sa ramana doua foi

La final dupa ce s-a terminat umplutura,aduci foile de pe margin la interior sa acopere umplutura,ungi cu unt,si acoperi toata placinta cu cele doua foi oprite dar tot indoite,le ungi cu unt

 si la cuptor va sta30minute la 180 de grade iar dupa ce s-a racit,tai si optional pudrezi cu zahar pudra.

 

Sa va fie de folos!

 

 

 Nu suntem vegetarieni da-mi plac astfel de mancaruri,daca stii sa le combini chiar sunt gustoase iar aceasta reteta e din cartile mele de bucate primite de la copii!

AVEM NEVOIE DE

3linguri ulei

6cartofi mov

2fire ceapa verde

2fire usturoi verde

100g ciuperci Shimeji

50ml smantana vegetala

50ml vin alb

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Cartofii spalati bine,pusi intr-un vas cu apa si sare,lasi sa fiarba 10min

 

   Dupa ce s-au racit,cureti de coaja,tai sferturi daca sunt mici sau cuburi daca sunt mai mari apoi lasi deoparte

 Intr-o cratita de fonta pui ulei,adaugi ceapa si usturoiul taiate oblic,adaugi ciupercile si amesteci

 Adaugi apoi vinul si cartofii,lasi sa fiarba amestecand din cand in cand

 

Dupa ce a scazut adaugi sare si piper dupa gust,smantana,omogenizezi totul si opresti focul

 

Pe farfurie pui 2-3linguri cu mancare,deasupra ornezi cu  ceapa si usturoi taiate oblic si se mananca cu salata de rosii

 

 

Pofta buna!