Mai am si alte retete de placinte turcesti,le-am facut pentru ca sunt foarte bune!

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi de placinta

4oua

400g iaurt grecesc

50g unt moale

200g branza semisarata

TOPING

2oua

200ml lapte

20ml ulei

FRUCTE

6tije de rubarba

4linguri zahar

Eu am folosit rubarba pentru ca este sezonul ei iar mie-mi place foarte mult

CUM SE PROCEDEAZA

Rubarba cu capetele taiate,spalata.uscata cu hartie de bucatarie,taiata bucatele de 1cm,le pui intr-un vas pe foc mic,impreuna cu zaharul si 2linguri apa

Amesteci mereu iar dupa ce a rezultat un sos mai gros,opresti focul si dai deoparte

In tava de placinta pe care o are fiecare,unsa cu unt,pui pe latime cate o foaie de placinta pliata si tot asa.pui foile una langa alta, pana se acopera tava si lasi deoparte

Intr-un castron,bati 4oua,amesteci cu iaurtul bine,adaugi branza rasa sau framantata cu furculita daca e mai moale si lasi deoparte

In tava peste foi,pui cu lingura sosul de rubarba

apoi cu polonicul amestecul de oua,iaurt si branza,dupa ce l-ai pus pe tot,scuturi tava sa intre bine printre foi si lasi deoparte

Pentru toping,intr-un bol bati 2oua,adaugi ulei cate putin apoi laptele si dupa omogenizare,rastorni in tava pe foata suprafata apoi la cuptor 40minute la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,tai placinta si pui pe farfurie

Sa va fie de folos si pofta buna!

PS: poate veti spune ca dulce cu sarat nu prea merge dar eu va spun ca da si e foarte bun gustul,daca nu ma credeti,incercati sa puneti pe o felie de paine cu gem,o felie subtire de branza si vedeti daca va place gustul,eu imi amintesc,ca asa ceva mancam cand eram copil!

 

 Doamne,cat de mult ne place placinta asta,usor de pregatit,fara multe ingrediente si cat de repede se face,tot atat de repede se consuma!

AVEM NEVOIE DE

1/2 pachet cu foi de placinta

3oua

1pahar cu lapte,eu pun de fiecare data,chefir facut de mine

1/2pahar cu ulei

3-4 fire de ceapa verde,depinde de gust 

UMPLUTURA

1plic Mozzarella rasa

1plic cascaval ras

CUM SE PROCEDEAZA

Foile rulate,le pui pe un tocator si le tai ca pe taitei dar mai late

Pui apoi jumatate in tigaie si lasi deoparte,intr-un castron amesteci ouale cu ulei adaugat cate putin,apoi laptele, ceapa curatata,spalata si taiata marunt, pui deasupra jumatate din compozitie cu o lingura mai mare.apoi branza toata,acoperi cu restul de foi,restul de oua,pui capac si lasi focul mic

Dupa ce marginile s-au rumenit,pui deasupra un platou mai mare decat diametrul tigaiii,rastorni,pui din nou placinta in tigaie sa se coaca tot cu capac  5-10minute si lasi din nou sa se rumeneasca

dupa care,o scoti pe platou apoi,

tai si servesti!

Pofta buna si incercati reteta ca nu veti regreta!



 

Cand am gasit reteta pe Google,eram putin sceptica dar dupa ce s-a copt si am gustat-o,m-am bucurat ca am gasit asa ceva,foarte buna!

AVEM NEVOIE DE

2dovlecei zucchini

3oua

200g mozzarella rasa

4-5linguri faina

sare,boia iute

2fire ceapa verde

2fire usturoi verde

1legatura patrunjel

1lingurita bicarbonat stins cu otet

200ml smantana de gatit

CUM SE PROCEDEAZA

Dovleceiii spalati,uscati,rasi mare,lasati in sita sa se scurga

In castron pusa smantana,adaugat bicarbonatul stins,amesteci cu telul si lasi deoparte

Branza rasa,amestecata cu ceapa,usturoiul si patrunjelul taiate marunt,lasi deoparte

In castronul cu smantana,adaugi 1lingurita cu sare,1lingurita cu boia iute,ouale,amesteci cu telul apoi branza cu verdeturile si amesteci bine

Adaugi apoi dovlecelul bine stors, amesteci apoi cu cate o lingura cu faina iar cand a ajuns la consistenta unui aluat de chec,rastorni in tava cu hartie de copt

Lasi la cuptor 40min la 180de grade iar dupa ce s-a copt si racit putin,o portionezi

Pusa pe farfurie,placinta poate fi mancata cu orice fel de salata sau doar rosii si castraveti

Deliciu,pofta buna si sa va fie de folos!




 

 Pentru ca-mi place mult sa pregatesc cate ceva dulce sau nu pentru familie cand e cate o sarbatoare dar si in zile obisnuite,dar puterile si rabdarea m-au lasat,asa ca,unele retete chiar daca sunt ale mele si vreau sa fac din nou prajitura respectiva,sau gasesc cate o reteta pe Google,le simplific sa-mi vina mai usor sau le interpretez dupa gustul sau forma folosita,mica sau mai mare. Aceasta placinta,este cea mai simpla si cu un gust maxim,am facut-o odata si de atunci,aproape saptamanal o pregatesc!

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi de placinta sau jumatate daca tava e mai mica

50g unt

4oua

3linguri ulei

300g iaurt

200g branza rasa semisarata

1ceasca cu lapte,la nevoie

IN PLUS

2oua

2linguri cu ulei

200ml lapte

CUM SE PROCEDEAZA

Rulezi foile de placinta si le tai tip taitei,desfaci rulourile le pui intr-un castron si lasi deoparte

Bati ouale bine adaugand cate putin ulei apoi iaurtul si la final branza,dupa omogenizare daca e prea guroasa compozitia,adaugi putin lapte,aveti grija sa nu fie prea groasa,pentru ca foile,trebuie sa fie cuprinse in totalitate de acest amestec iar la final sa nu va faceti griji ca are prea mult lichid,pentru ca sunt ouale care-si fac treaba!

In tava unsa cu unt,faci un pat cu foi taiate,apoi cu polonicul pui de 2-3ori din amestecul de oua pe toata suprafata

Acoperi din nou cu foi taiate,din nou amestec de oua si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind amestecul de oua

Intr-un bol bati bine cele doua oua cu ulei tot cate putin,adaugi apoi laptele si dupa omogenizare rastorni usor pe toata suprafata placintei,apoi la cuptor 40min la 180de grade

Dupa ce s-a racit sau bu,depinde de gusturi,tai,pui pe farfurie si pofta buna!

Are un gust senzational,daca va plac placintele sarate!

Sa va fie de folos!




 

 

Va recomand o super placinta,cea mai simpla si gustoasa,problema e ca aceasta este mica,cat tigaia pe care o aveti si este pentru o persoana,maxim doua dar retineti ca este o placinta sarata nu dulce,merita sa incercati!

Mie de cateori mi-e pofta de placinta si am ingredientele necesare,imediat o fac si tot imediat o mananc!😂

AVEM NEVOIE DE

1/2 pachet de foi de placinta pentru o tigaie de 28cm diametru,daca e mai mica,micsorati numarul de foi

4oua

1cana cu chefir

1/2cana cu ulei

200g branza Mozzarella

100g branza sarata,de oricare ar fi

CUM SE PROCEDEAZA

Faci sul foile de placinta si le tai ca pe taitei dar putin mai late,le desfaci sa nu stea stranse si le pui intr-un castron

Seoarat bati ouale bine cu ulei cate putin,la final chefirul si omogenizezi

Intr-un alt bol,amesteci cele doua branzeturi rase 

Acum,pui in tigaie,atentie fara ulei,jumatate din foile de placinta taiate,le dispui pe toata suprafata,deasupra cu polonicul pui jumatate din amestecul de oua pe toata suprafata,apoi toata branza

acoperi cu restul de foi

la final restul de oua,pui capac si lasi tigaia pe foc mic

Cand vezi ca s-a rumenit pe margini,pui deasupra un platou sau o farfurie mai mare decat tigaia si cu atentie,rastorni placinta si tot cu atentie o pui inapoi in tigaie,pui capac si o lasi sa se coaca

Ca sa vezi daca e gata coapta,ridici putin cu o spatula si daca e rumenita,o scoti pe platou

Lasi placinta sa se raceasca putin ca s-o poti taia,apoi alaturi de un pahar cu bere,pofta buna!

Sa va fie de folos!

 

 O prietena draga,pentru ca stie ca sunt deschisa la tot ce este nou,mi-a trimis linkul de la aceasta placinta

La prima vedere ac spus ca-i complicat pentru mine dar totusi am incercat-o si nu a fost atat de complicat,practic este o placinta fara faina si asta m-a cam pus pe ganduri dar mi-am revenit dupa ce am facut-o!

Este un desert pentru persoanele cu diete,vegetariene sau pur si simplu de placere,asa ca mine!!

AVEM NEVOIE DE

4mere

250g iaurt grecesc

2oua

2linguri amidon

arome preferate

indulcitor optional

scortisoara

CUM SE PROCEDEAZA

Merele curatate de coaja,le feliezi subtire cu feliatorul de legume si le lasi deoparte

Ouale batute bine cu un praf de sare,adaugi iaurtul,coaja rasa de lamaie,amesteci bine,compozitia sa fie asemeni aluatului de clatite
Intr-o tava rotunda cu diametru de 24cm cu harte de copt,pui un strat cu 2-3randuri de mere,feliile una peste alta,acoperi cu cateva linguri de compozitie,apoi alte randuri de mere,iar compozitie si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind aluatul,pudrezi deasupra cu putina scortisoara apoi la cuptor

Va sta la cuptor 30minute la 180de grade

Scoti placinta pe un platou

Iar dupa ce s-a racit putin,tai si servesti!

Deliciu maxim!

Sa va fie de folos!

 Mi-a trimis fata mea link-ul acestei retete de placinta,nu stiu ce origine are fata care face placinta,dar romanca nu e,am citit si va spun ca a doua zi mi-am luat ingredientele si am facut-o iar finalul a fost nebunie totala si de atunci saptamanal fac aceasta placinta,se face foarte usor si are un gust senzational!

Am mai vazut pe aici asa zisa placinta creata dar va asigur ca nu e ceea ce este la mine,sunt retete diferite,doar numele de creata este la fel!!

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi de placinta

400g branza nu sarata tare sau dupa gustul fiecaruia dar daca e prea sarata branza,isi pierde din acel gust minunat

4oua

80ml ulei

400g iaurt grecesc

1lingura cu faina

80g unt topit

TOPING

2oua

200ml lapte

CUM SE PROCEDEAZA

In forma de 28cm diametru unsa cu ulei,pui 2foi de placinta una peste alta,incretite in pumn ca pe hartie,apoi lasi deoparte

In castron,bati bine ouale cu ulei,adaugi iaurtul,telemeaua rasa,amesteci bine totul,adaugi faina si omogenizezi

In tava peste cele doua foi,pui 5-6linguri cu umplutura,acoperi cu o foaie de placinta la fel incretita,apoi alte linguri cu umplutura si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind doua foi la fel incretite

tai apoi placinta in 3-4 apoi cu lingua pui deasupra untul topit,sa intre si in taieturile facute si tot cu lingura pui deasupra topingul amestecat intr-un bol in prealabil

La cuptor va sta 30-40min,pana se rumeneste

Scoti placinta pe platou

apoi tai exact pe taieturile facute inainte de cuptor,cred ca se vad,si pui pe farfurie

Am facut placinta pentru prima data si cand am vazut cat de buna este,asa cum am spus la inceput,am repetat-o

De data asta am facut in tava mai mare!😂😂

Pofta buna!

 

Ne plac mult placintele sarate si de aceasta data,am vazut nu mai stiu pe ce site,in orice caz nu de la noi,un alt mod de a pregati o placinta sarata dar si dulce iar de cand i-am descoperit gustul si felul de a o pregati,cat am avut chefir,o faceam de doua ori pe saptamana,veti vedea cat de usor se face si cat de buna e daca aveti curiozitatea s-o pregatiti sau poate stiti!

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi de placinta

300g iaurt

200g smantana fermentata

4 oua

100g branza feta sau telemea

50ml ulei

CUM SE PROCEDEAZA

In castron,amesteci oaurtul cu smantana,ulei si oua,apoi branza rasa mare apoi lasi deoparte

Foile de placinta,asa sul cum sunt,le pui pe un tocator si le tai fasii late de 5cm,le desfaci si le adaugi in castronul cu iaurt

Amesteci bine astfel ca fasiile  sa fie bine cuprinse in compozitie apoi rastorni in tava

apoi la cuptor va sta 40min,sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit putin,tai si pui pe farfurie

Eu,in general placinta n-o las sa se raceasca,asa fierbine-mi place s-o mananc sau rece a doua zi

Pofta buna si sa va fie de folos!