Cand am primit menta de la prietena mea Lia,nu mi-a stat mintea la nimic altceva,decat la lichior ca sa mai adaug un sortiment la colectia mea de bauturi!

AVEM NEVOIE DE:
750ml alcool cu multe grade(nu ma pricep)
300g menta verde
1kg zahar
2l de apa
1lamaie
esenta de menta si colorant optional(eu nu am folosit)

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune menta taiata intr-un borcan de 1l sau mai mare,se acopera cu alcool,se infileteaza capacul si se lasa uitat in camara 2saptamani,agitand din cand in cand borcanul
Dupa acest timp,se face un sirop gros din apa,zahar si zeama de lamaie,eu am o menta in ghiveci cu un miros deosebit si am pus cateva crengute apoi am lasat sa se infuzeze acoperit cateva ore

Se adauga apoi alcoolul

se amesteca bine apoi se strecoara prin tifon iar rezultatul se pune in sticla de sticla.
Pentru prezentare eleganta,am sters gura paharului cu o felie de lamaie,l-am intors si l-am pus in zahar verde sa se lipeasca de pahar,

apoi am pus o felie de lamaie,un cub de gheata si la final lichior

Cand l-am servit pe sotul meu,a spus mmmmm,mai dai unul???
Deci rezultatul este unul foarte bun!!

Dupa cum se observa,nu am folosit nici esenta pentru ca am avut menta multa si mi-a iesit foarte aromat,nici colorant alimentar pentru ca-mi place culoarea care a iesit!



 
 

Cand am fost la Mihaela in Italia,am ramas fascinata de gustul acestui lichior,adus de la o colega;mi-a trimis reteta,am facut-o si sper ca cineva sa fie la fel de fascinat de aceasta reteta
Ingrediente:3lamai,500ml alcool,1l lapte,8oog zahar,1varf de lingurita de vanilina
Lamaile curatate de coaja doar partea galbena(cu cutitul economic),le pui intr-un borcan cu alcoolul,pui capacul apoi invelesti borcanul cu o carpa sa nu intre lumina si-l lasi 3zile;dupa acest timp,pui laptele la fiert cu zahar iar cand incepe sa se umfle inchizi focul(nu trebuie sa fiarba),il lasi 2-3ore sa se raceasca,adaugi vanilina apoi amesteci cu alcoolul strecurat,punand cate putin (in fir)din lapte amestecand energic si continuu in miscari circulare;aici eu am trisat putin si am pus 3picaturi de colorant galben pentru a-i accentua culoarea;torni bautura in sticle de sticla le depozitezi unde crezi iar cu ceva timp inainte de  servire se tine sticla la frigider apoi agiti sticla cand torni in pahar.