Ingrediente:1kg de peste mai mare,4cepe,2ardei kapia sau grasi,1cutie mare cu rosii in bulion,200ml vin alb,1lamaie,4-5catei de usturoi,3linguri capere,1rosie,piper boabe si macinat,ulei sare
Calim ceapa taiata julien in 2linguri ulei,impreuna cu usturoiul taiat si sare;adaugam ardeiiitaiati fasii si jumatate din vin,amestecam iar dupa 2-3min,dam deoparte;pestele curatat,spalat.portionat in felii groase,il pudram cu putina sare si-l lasam deoparte;
Punem intr-o tava cutia cu rosii,compozitia cu ceapa,boabe de piper,bucatile de peste iar peste ele rondele de rosie si lamaie,cateva capere taiate,restul de vin,o crenguta de rozmarin,acoperim tava cu folie si dam la cuptor 40min;dupa acest timp,descoperim adaugam restul de capere si mai lasam 5min.
Se serveste cald.

Mergand intr-o zi prin supermarchet cu sotul,am vazut in raft cascaval umplut;un aperitiv foarte usor de facut si cum am avut nevoie la petrecerea Evei l-am facut
Ingrediente:500g cascaval,frunze de ceapa verde,1ardei kapia
Cascavalul taiat cubulete,l-am pus intr-un bol la microunde sa se topeasca;pe asa am pus 3randuri de folie alimentara,am rasturnat cascavalul,l-am aplatizat cu o lingura intr-o forma cat mai regulata de dreptunghi apoi am pus la destanta suvite de ardei kapia si frunze de ceapa;se ruleaza foarte bine cascavalul cu ajutorul foliei dupa care se da la congelator si se scoate cu putin timp inaintea servirii;se mai poate umple si cu cabanos dar mie nu mi-a reusit pentru ca nu am fost atenta la rulat.