Tort de primavara reteta 1000

Ingrediente:1kg dovlecei,200g boabe de porumb fierte sau 2conserve mici,200g cascaval ras,3cepe,1ardei gras rosu,1ardei gras verde,4catei de usturoi,4linguri ulei,3oua,2linguri faina,30g unt,sare,piper,2leg.marar verde
Calim in ulei ceapa si usturoiul taiate marunt,adaugam ardeiii cubulete,dovleceiii rondele subtiri,dupa 2-3min adaugam 1ceasca cu apa si lasam sa fiarba 10min;dam vasul deoparte adaugam boabele de porumb,condimentam cu sare si piper dupa gust,iar dupa ce compozitia s-a racit putin,incorporam galbenusurile,cascavalul ras,faina si untul topit;la sfarsit batem albusurile spuma si le amestecam usor in compozitie impreuna cu mararul tocat marunt;rasturnam in tava unsa si tapetata cu faina sau pesmet,nivelam suprafata si lasam la cuptor la foc mic 40-50min.
Se poate servi simpla sau cu un sos de rosii picant.