Daca nu ati facut un astfel de mic dejun,va recomand pentru ca are un gust foarte bun si e foarte sanatos!

 

AVEM NEVOIE DE

2linguri ulei de masline

2ciuperci champignon

2catei de usturoi

1rosie

100g baby spanac

3oua

100g cascaval ras

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei pui usturoiul curatat,dupa ce si-a eliberat aroma,adaugi ciupercile feliate,rosia cubulete mici,lasi pe foc 2minute amestecand,adaugi apoi spanacul spalat si bine scurs,amesteci pana se inmoaie 

 

Adaugi apoi ouale batute separat,cascavalul si amesteci,de sare nu e nevoie,pentru ca are cascavalul sare

 

Aici aveti doua variante,sau amestecati cu o lingura pana ouale sunt prajite si bine omogenizate cu restul ingredientelor sau pui capac,dai focul mic si astepti ca se coaca micul dejun ca o clatita

Oricare ar fi variata voastra,dupa ce s-a facut bine,scoti pe farfurie si optional,mancati cu cascaval ras deasupra,paine prajita si alaturi un pahar cu chefir facut de mine

Cine ma urmareste,cred ca ati vazut reteta de chefir facut in casa cu granule de chefir

Pofta buna!

 Un mic dejun foarte gustos si sanatos dar va fi si o surpriza mai ales pentru copii,pentru ca nu stiu ce se ascunde sub acea briosa,pana cand nu o sparge!!

AVEM NEVOIE DE

oua,dupa cate persoane sunt la masa

1lingurita cu ulei

sare neagra pentru decor

felii de paine toast

garnitura preferata

forme de briose din silicon

CUM SE PROCEDEAZA

Ungi cu un servetel imbibat cu ulei formele de briose,spargi cate un ou in fiecare,le pui cu grija intr-un vas cu apa care fierbe,lasi focul mic,pui capac pe vas iar dupa 5min le scoti

Rastorni oul pe farfurie,presari sare neagra deasupra sau sare obisnuita,alaturi pui ce garnitura vrei,rosii,castraveti,salata,felii de paine prajita si dai copilului sa manance

Sa nu va ganditi ca doar copiii au voie sa manance asa ceva!!

Micul dejun,se serveste in familie!

Pofta buna!

Am achizitionat o tava speciala pentru mic dejun si am incercat-o,nu sunt in totalitate multumita de ea dar acum nu mai am ce face

AVEM NEVOIE DE

2oua

1fir de ceapa verde

1felie de kaizer

2ciuperci champignon

2-3picaturi de ulei

sare

piper dupa gust

1fir usturoi verde

1lingura parmezan

CUM SE PROCEDEAZA

Ungi tigaia speciala cu pensula cu putin ulei fiecare locas si lasi deoparte

Intr-un castron tai marunt ceapa,usturoiul,kaizerul cubulete,ciupercile de asemenea apoi imparti in fiecare locas si pui tigaia speciala pe foc,amestecand din cand in cand cu o furculita mica din lemn

Dupa ce s-au rumenit imparti in fiecare locas cu lingura ouale batute separat cu sare si piper,lasi pe foc pana se coaguleaza,pui deasupra parmezan,mai lasi 1-2min apoi scoti de platou

Se mananca simple sau cu acritura de sezon sau salata tot de sezon

Pofta buna!

 

 Aceasta reteta se numeste intr-un fel dar nu-mi bat capul,vreau doar sa va spun ca asa ceva eu imi faceam mereu cand nu-mi placea mancarea din ziua respectiva,facuta de mama si cand am ajuns dupa zeci de ani intr-o lume mai civilizata,intr-o lume unde cunostintele erau avansate,m-am intalnit cu aceasta reteta pe un site turcesc,nu era ce stiam eu,important e ca mi-am adus aminte de copilarie,pentru ca eram chiar un copil cand imi faceam asa ceva.

Acum nu postez aici reteta turceasca sau de unde o fi,postez ce faceam eu cand aveam 9-10ani!👧

AVEM NEVOIE DE

3linguri ulei

1rosie mare sau doua mai mici

3catei de usturoi

200ml suc de rosii

sare,piper

putin cimbru

2oua

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei calesti rosia taiata marunt,dupa ce a devenit un sos mai gros,adaugi sucul de rosii,usturoiul zdrobit,sare,piper dupa gust,cimbru si mai lasi pe foc 2-3minute

Dupa acest timp,lasi focul mic,potrivesti de gust,spargi doua oua intr-un bol apoi le dai drumul usor in sosul de rosii,pui capac iar dupa 5minute scoti pe farfurie si servesti

Ingredientele sunt pentru doua persoane,pentru mai multe se dubleaza

 

Pofta buna!

 Aveam multa ceapa verde in frigider,aproape ca se strica asa ca am mai facut un mic dejun dar altfel

AVEM NEVOIE DE

4oua

6fire de ceapa verde

100g ciuperci Shimeji

50g cascaval ras

2linguri ulei

sare

piper

CUM SE PREGATESTE

In tigaia cu ulei calesti putin ceapa taiata marunt si ciupercile taiate daca folosesti altfel de ciuperci,

Dupa ce a scazut apa din ele,adaugi ouale batute separat cu sare si piper,micsorezi focul si lasi cu capac3min

 

Adaugi apoi cascavalul ras,pui din nou capac si dupa 4min.opresti focul si servesti cu salata

 

Pofta buna!
 

 Un mic dejun excelent!

AVEM NEVOIE DE

4oua

1buc praz

50g ciuperci Shimeji

3linguri ulei 

6felii branza Cedar

sare

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei incins,pui prazul taiat rondele,ciupercile si amesteci pana se inmoaie,

 

 

adaugi apoi ouale batute cu putina sare si piper,pui capac,lasi focul mic si cand incepe sa faca spume pe margini,pui feliile de branza deasupra sau cascaval ras,pui din nou capac,lasi pana se topeste apoi opresti focul

Pui omleta pe farfurie prin alunecare,deasupra rondele de ardei semi iute si pofta buna

 

 

Cat am stat in Italia,la grea incercare m-au pus fetele cu aceste dulciuri!!
Retetele facute de mine,a trebuit sa fac in asa fel ca sa le adaptez placerilor lor si vreau sa spun ca unele mi-au iesit dar am avut si cateva esecuri,nu a fost nici o problema pentru ca m-am descurcat pana veneau ele de la scoala!
Aceasta tarta,la mine era cu rubarba dar acolo cum nu este asa ceva,am adaptat-o si a iesit o super tarta!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
300g faina
150g unt
150g zahar
2galbenusuri
3linguri lapte
UMPLUTURA
400g gem
GLAZURA
2albusuri
3linguri zahar

CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un castron se freaca bine galbenusurile cu zahar pana se topeste aceste,se adauga untul topit si racit,apoi faina si lapte doar daca este nevoie
Dupa omogenizare,se formeaza o sfera din aluat se impacheteaza cu folie si se lasa la frigider 20min
Dupa acest timp,se formeaza blatul in tava,se intinde gemul pe taoata suprafata,deasupra se pune bezeaua facuta din albusurile batute tare cu zahar si la cuptor va sta 30min la 180de grade
Dupa ce s-a racit,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

  

Asa ceva,doar oua cu rosii mancam in copilarie aproape zilnic,oua din cotet,rosii din gradina si imediat era gata micul dejun,acum l-am imbunatatit putin si rezultatul este super!

AVEM NEVOIE DE
4rosii mari
2ciuperci
2catei de usturoi
4-5linguri ulei
sare
piper
4oua
putin cimbru
CUM SE PROCEDEAZA
Se pune uleiul in tigaie,se adauga rosiile taiate cubulete,dupa cateva minute se adauga ciupercile cubulete apoi sare si piper dupa gust,usturoiul pisat,putin cimbru si se lasa pe foc 5min

  Se sparg ouale in acest sos,se pune sare si piper deasupra,se acopera cu capac si se lasa la foc mic pana sunt gata ouale

Se pune pe farfurie oua si sos apoi se serveste

Pofta buna!

 

Nu prea ma omor sa mananc conopida,doar asa de cateva ori nu mai mult dar ca sa-i imbogatesc gustul,va spun ce fel fac eu acest pane!

AVEM NEVOIE DE:
1conopida
2oua
5catei de usturoi
sare
piper
putin cimbru
faina
apa minerala
ulei pentru prajit
CUM SE PROCEDEAZA:
Atunci cand am cumparat o conopida indesata care sub nici o forma nu se desprind buchetelele,tai frunzele ce o inconjoara,tai cotorul pana la baza apoi o oparesc in apa cu 2linguri sare,doar 5min de cand incepe sa fiarba apa

Dupa ce s-a racit,tai conopida in felii si le las deoparte pe un tocator
Intr-un castron bat ouale cu sare,putin piper,putin cimbru,adaug usturoiul bine pisat apoi faina cate putin pana se ajunge la consistenta aluatului de clatite putin mai gros
Daca se intampla sa fie prea gros,se poate subtia cu apa minerala
Trec feliile de conopida prin acest amestec apoi in tigaia cu ulei care este pe foc

Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,scot pe hartie de bucatarie

Dupa ce s-au prajit feliile mari,urmeaza bucatelele cazute cand a fost feliata conopida,pentru ca nimic nu se arunca
Astfel feliata conopida,ai posibilitatea sa-ti faci un sandvis pentru serviciu sau de ce nu pentru un pic-nic
Mancata cu lamaie,are un gust super bun,asta-mi place!

Tot la fel de bine se fac si buchetelele care se desprind din conopida



  

Am gasit reteta in revista din Franta,v-am spus ca o perioada va "intoxic"cu retete frantuzesti,doar pana ma satur de ele apoi imi revin la normal sa nu spuna din nou lumea ca postez numai ciudatenii!!😁😁😁
Mi s-a parut interesanta la prima vedere iar dupa ce am facut-o chiar buna a fost!!

AVEM NEVOIE DE:
200g frunze tinere de spanac
frunze de cimbru
10g de unt
6oua
sare
piper
UMPLUTURA:
200g rosii cherry
1ardei gras galben
80g branza feta
10masline negre fara samburi
50ml ulei de masline
50g nuci caju
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui pe foc tigaia cu unt,apoi spanacul spalat si scurs,dupa 2min adaugi sare,piper,amesteci si lasi deoparte sa se raceasca
Intr-un bol bati ouale,adaugi spanacul,cateva frunze taiate si lasi deoparte

Intr-un alt bol pui ardeiul taiat fasii,o lingura de ulei,amesteci,apoi rosii taiate in patru sau jumatati,rondele de masline,nuci taiate,o alta lingura de ulei,amesteci totul bine iar la final branza cubulete

    Restul de ulei ramas,il pui in tigaie,rastorni ouale si pregatesti omleta la foc mic
Pui umplutura intr-un colt pe omleta,acoperi,mai lasi 1min pe foc apoi o scoti pe farfurie

Se serveste imediat cu paine prajita,un deliciu!!
Eu am redus ingredientele pentru o singura persoana si omleta fiind mica,umplutura am pus-o putin pe foc apoi pe omleta.