Daca am facut sirop de menta,voi continua placerea mea sa fac sirop;dulceata de trandafiri nu am mai facut pentru ca nu am clienti la ea,eu si sotul nu mai mancam dulce,iar copiii nici atat,au ei doar anumite feluri de dulceata sau gem pe care le prefera si ma limitez doar la ele.

AVEM NEVOIE DE

150g petale de trandafiri 

1kg de zahar

800ml apa

1lingurita sare de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Faci un sirop din 500ml apa,1kg de zahar si sarea de lamaie doar cat se topeste zaharul apoi torni fierbinte in vasul cu petale de trandafiri si amesteci cu atentie,acoperi cu un prosop si lasi vasul pana a doua zi la rece

Treci prin sita toata compozitia,in petalele scurse adaugi restul de apa 300ml si pui la fiert 15min

Dupa acest timp,treci din nou prin sita,amesteci cele doua siropuri,pui pe foc si lasi sa fiarba pana ajunge la consistenta siropului,dupa care-l pui fierbinte in sticle

Eu am dublat cantitatile mentru ca la asa ceva,am clienti!

Cand spun clienti sa nu aveti impresia ca fac afaceri cu ce fac eu pe aici,nu,este vorba de familie copii,nepoti si atat!

 

 

Sa va fie de folos!

Mai am o reteta de astfel de dulceata dar de aceasta data am vrut sa fac si eu ceva dar nu mi-a reusit;am vazut pe FB la Cerasela Zaharie o reteta de dulceata din care scotea si sirop de trandafiri;foarte tare,era o reteta 2in1 cum se spune dar eu nu am avut suficient zahar si m-am lasat pagubasa,am facut doar dulceata

AVEM NEVOIE DE:500g petale de trandafiri speciali de dulceata
2l de apa
1,5kg de zahar
1lingura sare de lamaie
150ml apa de flori de trandafiri

CUM SE PROCEDEAZA:Petalele taiate partea alba,spalate repede,scurse,se pun intr-un vas,se adauga 1cana cu apa rece,sarea de lamaie,se amesteca bine,se acopera cu folie alimentara si se lasa la frigider pana a doua zi

In oala cu apa se pune zaharul,se lasa pe foc pana se leaga,se adauga petalele cu tot cu apa in care au stat si se fierbe dulceata pana cand petalele nu mai stau la suprafata

Se pune pe o farfurie o lingurita din dulceata,se lasa la frigider iar daca este legata,dulceata este gata;atunci se adauga apa din flori de trandafiri

se mai lasa pe foc pentru 1-2clocote apoi se opreste focul

si se pune dulceata fierbinte in borcane,se infileteaza capacele si se depoziteaza la camara

Daca tot am avut trandafiri,am facut si acest sirop bun de consumat cu sifon,apa minerala,dar si adaugat in diferite dulciuri.

Ingrediente:500g petale de trandafir,1lamaie,1plic de sare de lamaie,4l apa,zahar

Petalele puse in castron si frecate bine cu sare de lamaie,apoi puse in oala cu 4l de apa iar dupa cateva clocote se acopera oala si se da la rece pana a doua zi;se strecoara petalele,se masoara apa cu o cana si la 2cani de lichid se pune 1cana de zahar;se lasa sa fiarba bine,sa se lege ca un sirop,se adauga sucul de lamaie si se pune fierbinte in sticle (ca pe suc de rosii);optional,pentru culoare se adauga colorant alimentar rosu.

Ingrediente:300g petale de trandafiri speciali pentru dulceata,1kg.de zahar,1l de apa,1lamaie,1lingurita de sare de lamaie

Petalele ce partea alba taiata,le-am pus in castron cu sarea de lamaie si 2lingurite de zahar,le-am frecat foarte bine pana au capatat o culoare rosiatica si le-am pus la frigider;intr-un vas am facut siropul din zahar si apa pana s-a legat bine,facand testul cu picatura in apa rece,am adaugat petalele,am lasat sa fiarba 15min.spumuind daca e cazul,am adaugat zeama de lamaie,am oprit focul si am pus dulceata fierbinte in borcane apoi le-am pus in patura pana a doua zi cand le-am etichetat si depozitat in camara.