Mi-era pofta intr-o zi de ceva dulce dar nu orice dulce si mi-am adus aminte ca am cateva retete de la Mihaela mea din Italia,nefacute

Este o crema super buna,aromata si cremoasa bineinteles!

AVEM NEVOIE DE

500ml lapte

2linguri zahar

1lingura cu varf faina

4galbenusuri

coaja de lamaie

50ml limoncello

biscuiti amaretti

fructe mici sau taiate daca sunt mari

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe foc mic se pune laptele,coaja scoasa cu ajutorul cutitului economic,doar partea galbena,un praf de sare iar dupa ce incepe sa fiarba,se da vasul deoparte,se acopera cu capac sa se infuzeze coaja de lamaie

Intr-un castron se freaca galbenusurile cu zahar,dupa ce a rezultat o crema spumoasa se adauga faina si se omogenizeaza

Se scoate coaja de lamaie din lapte,se adauga in crema de galbenusuri cate putin lapte amestecand usor iar la final se pune vasul pe foc mic,se amesteca continuu pana se ingroasa,se adauga lichiorul amestecand bine 10min sau mai putin apoi se da vasul deoparte,se pune folie alimentara direct peste crema si la frigider va sta 3-4ore pana se raceste

   

Dupa acest timp,se pun in cupe cate doua linguri cu crema,deasupra 2biscuiti si fructe

se acopera cu alte 2linguri cu crema,din nou biscuiti si fructe,iar cand s-a terminat,ultimul strat fiind crema

Pentru ornatul cupelor,se pun deasupra pe margine fructe,in mijloc biscuiti zdrobiti si doi biscuiti uniti,apoi la frigider pana in momentul servirii

Sa va fie de folos!

Reteta este italiana cred ca v-ati dat seama si este super gustoasa!

AVEM NEVOIE DE
3oua
1pahar cu ulei
2pahare cu zahar(dupa gustul meu a fost suficient doar 1pahar)
3pahare cu faina
1/2pahar limoncello
 1/2pahar cu lapte
1plic praf de copt
fulgi de ciocolata
Paharul sa fie de 200ml lichid

CUM SE PROCEDEAZA
Se bat bine 10min ouale cu un praf de sare si zahar pana rezulta o crema albicioasa si spumoasa,se adauga uleiul cate putin

apoi faina cu praful de copt,se amesteca usor cu o spatula,la final laptele si limoncello iar dupa omogenizare 3-4linguri cu fulgi de ciocolata si se rastoarna in forma de guguluf bine unsa si tapetata cu faina

apoi se presara deasupra fulgi si la cuptor va sta 45min la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie si se serveste.