Imi place acest fel de mancare,este foarte usor de pregatit dar mai ales este foarte sanatoasa,imi place somonul,imi place broccoli dar si conopida iar sosul de lamaie pus deasupra este chiar bestial ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE
1file de somon(pentru o persoana)
cateva buchetele de conopida
cateva buchetele de broccoli
1catel de usturoi
sare
piper
1lingura unt sau 2linguri ulei de masline
putin oregano
sos de lamaie iar reteta o gasiti AICI
CUM SE PROCEDEAZA
Pestele spalat,uscat cu hartie de bucatarie,pudrat cu sare si piper,se pune pe grillul incins si se tine cate 2min pe fiecare parte daca este mai gros,apoi se scoate si se tine la cald
Buchetelele de broccoli si conopida,oparite 2-3min in apa cu sare dupa care se scot si se pun in tigaia cu unt si catelul de usturoi,dupa cateva minute se adauga putin oregano,sare,piper,se amesteca apoi se opreste focul

Se serveste pe farfurie peste,alaturi broccoli si conopida,deasupra sos de lamaie,pofta buna!
Maaare deliciu!
 

Pentru ca folosesc acest super mega sos cand pregatesc peste dar si la carne sau legume este foarte bun,scriu reteta aici sa nu mai caut prin caiete pentru ca-i putin complicata pentru mine si trebuie atentie dar si pentru voi cititorii mei!

AVEM NEVOIE DE
3lamai mari cu coaja groasa
50ml ulei
50ml lapte
1/4lingurita zahar
un praf de sare
1/2lamaie stoarsa
CUM SE PROCEDEAZA
Se pregateste doua vase cu apa pe aragaz,acestea vor sta in permanenta cu apa care fierbe,pana se termina procesul
Lamaile spalate bine,se curata coaja cu ajutorul cutitului economic,doar partea galbena si se pune intr-un vas sa fiarba

Dupa 2-3min se scoate cu un cleste si se pune in al doilea vas si se fierbe din nou,iar din primul vas se arunca apa,se pune alta si se lasa pe foc sa fiarba,pentru ca din nou se scoate coaja  si se fierbe
Se procedeaza asa de 5-6ori,pana cand coaja gustata,nu mai este amara si ajuns in acest punct,se strecoara

Se pune in blender coaja fiarta,ulei,lapte,zahar,sare,si zeama de lamaie,se mixeaza foarte bine pana rezulta sosul fin,se potriveste de gust apoi se rastoarna intr-un bol
pentru cine doreste o culoare mai intensa de galben,se poate adauga un praf mic de curcuma dar nu mult pentru ca are un miros puternic iar cine doreste o consistenta mai lichida,in blender se mareste doza de ulei,lapte si zeama de lamaie

Se foloseste in general pentru mancarurile cu peste si se poate pastra la frigider intr-un borcan cu capac ermetic pana la 3zile nu mai mult
Sa va fie de folos!