Aceasta reteta,probabil ca cine a tradus-o,s-a impotmolit la cuvantul chec sau mai bine zis pandispan pentru ca sub nici o forma nu este placinta

AVEM NEVOIE DE

4oua

200g zahar

350g faina

1plic praf de copt

un praf de sare

240ml lapte

1plic zahar vanilat

70g unt

CUM SE PREGATESTE

In cuva robotului spargi ouale,adaugi un praf de sare,zahar,zahar vanilat si mixezi pana rezulta o crema fina spumoasa

   Pui intr-un vas pe foc laptele si untul iar dupa ce acesta s-a topit opresti focul

Adaugi peste oua jumatate din cantitatea de faina cernuta cu praful de copt,dupa omogenizare adaugi jumatate din laptele fierbinte si mixezi,apoi restul de faina si restul de lapte si amesteci usor

Rastorni in tava cu hartie de copt,deasupra pui miez de nuca taiat,eu am avut fistic taiat apoi la cuptor va sta 40min la 180de grade

 

Scoti prajitura pe platou,pudrezi si tai

Pofta buna si sa va fie de folos!

Pentru ca eu nu mananc dovlecei decat chiftelute si dovlecei umpluti dar mananc numai umplutura,am incercat tot felul de variante pentru pane dar nu m-au satisfacut nici una,pana cand am reusit in sfarsit sa fac ceva si sa mananc,nu am prea multe poze pentru ca nu-i atat de complicat, doar farfuria finala dar explicatia-i mai importanta zic eu.

AVEM NEVOIE DE
dovlecei
oua
sare
piper
oregano
3catei de usturoi
2-3linguri lapte
putin cimbru
faina
ulei pentru prajit 
Nu am pus cantitati fixe pentru ca fiecare face cat mananca,de la 1dovlecel,pana la cateva kg😂😂
CUM SE PROCEDEAZA
Dovleceii spalati,uscati cu hartie de bucatarie,taiati in doua apoi jumatatile taiate le feliez pe lungime,eu nu le tai rondele pentru ca-mi ia prea mult timp si cand mananc,eu pun peste o felie de dovlecel,o felie de branza topita sau cascaval feliat, le pun intre doua felii de paine si gata sandvisul
Feliile de dovlecel taiate le pun intr-o sita,pudrez sare peste ele,le amestec si le las uitate pana fac eu altceva
Intr-un castron pisez bine usturoiul,adaug ouale apoi sare,piper,putin cimbru,putin oregano,lapte si amestec totul bine iar in alt castron,faina
Peste feliile de dovlecel trec un jet de apa rece sa nu ramana prea multa sare pe ei apoi cu o hartie de bucatarie,presez putin peste ei sa se mai elimine apa,cu ceva timp in urma faceam cum va arat mai jos dar acum am spus ca merge si asa cum va spun,mai ales ca prea multa hartie consumam

 Mai departe  trec feliile prin faina,apoi prin ou si  pun repejor in uleiul incins,dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, scot pe o farfurie cu hartie
poate va intrebati daca merge si la cuptor fara prajeala,am incercat dar se scurge oul si ramane doar dovlecelul trecut prin faina,dar daca aveti voi o metoda,folositi-o

 Acest dovlecel pane se poate servi in multe feluri:
-sandvis cum am spus mai sus
-simple cu lamaie
-cu mustar
-cu mujdei
-cu sos de iaurt amestecat cu usturoi
-cu otet

Sa stiti ca tot gustul il da mirodeniile pe care le adaugati in ou dar va recomand ca usturoiul sa nu lipseasca
Sa va fie de folos!
 

Pentru ca folosesc acest super mega sos cand pregatesc peste dar si la carne sau legume este foarte bun,scriu reteta aici sa nu mai caut prin caiete pentru ca-i putin complicata pentru mine si trebuie atentie dar si pentru voi cititorii mei!

AVEM NEVOIE DE
3lamai mari cu coaja groasa
50ml ulei
50ml lapte
1/4lingurita zahar
un praf de sare
1/2lamaie stoarsa
CUM SE PROCEDEAZA
Se pregateste doua vase cu apa pe aragaz,acestea vor sta in permanenta cu apa care fierbe,pana se termina procesul
Lamaile spalate bine,se curata coaja cu ajutorul cutitului economic,doar partea galbena si se pune intr-un vas sa fiarba

Dupa 2-3min se scoate cu un cleste si se pune in al doilea vas si se fierbe din nou,iar din primul vas se arunca apa,se pune alta si se lasa pe foc sa fiarba,pentru ca din nou se scoate coaja  si se fierbe
Se procedeaza asa de 5-6ori,pana cand coaja gustata,nu mai este amara si ajuns in acest punct,se strecoara

Se pune in blender coaja fiarta,ulei,lapte,zahar,sare,si zeama de lamaie,se mixeaza foarte bine pana rezulta sosul fin,se potriveste de gust apoi se rastoarna intr-un bol
pentru cine doreste o culoare mai intensa de galben,se poate adauga un praf mic de curcuma dar nu mult pentru ca are un miros puternic iar cine doreste o consistenta mai lichida,in blender se mareste doza de ulei,lapte si zeama de lamaie

Se foloseste in general pentru mancarurile cu peste si se poate pastra la frigider intr-un borcan cu capac ermetic pana la 3zile nu mai mult
Sa va fie de folos!


  

Nu este ceva neobisnuit poate dati copiilor asa ceva sau de ce nu sa mancati chiar voi, este mai mult o amintire personala!
V-a fost vreodata dor de copilarie??uite asa mi s-a intamplat mie femeie batrana sa-mi fie dor de tot ce inseamna copil!!
In general de toata copilaria,de jocurile cu papusile de carpa,de jocurile cu baietii pe strada cand jucam pietre,mingea,sau turca(am fost baietoasa😀😀😀) dar mai ales faptul ca fiind "cea mica"mama-mi facea toate poftele!!
Am ajuns si la acest lapte,de fiecare data cand se manca mamaliga(asta foarte des se intampla),mama dupa ce rasturna mamaliga pe fundul de lemn,punea ceaunelul inapoi pe foc sa se afume putin coaja de la mamaliga apoi turna laptele sa fiarba;spuneam ca mamaliga foarte des se manca la noi dar lapte mai putin pentru ca m-am nascut si am trait la oras,nu aveam de unde lua lapte decat odata pe saptamana cand trecea pe strada un om cu lapte si iaurt in bidoane de aluminiu cum am vazut mai tarziu pe la magazin dar nu mai stiu ce aveau si o caruta mica trasa de un magar;  era foarte bun iar acel lapte pus dupa cum am spus in ceaun, avea la final un gust de care si acum imi aduc aminte!!😢😢